Una superficie total equivalente a casi ocho campos de fútbol repleta de productos delicatessen (52.000 m²). El Salón de Gourmets 2017 es la mayor plataforma de los productos más selectos celebrada hasta el momento; de hecho, participan más de 1.500 empresas que exponen más de 37.500 productos, de los cuales 1.200 son nuevos lanzamientos.
Se estima que sean 85.000 profesionales los que acudan durante los cuatro días que dura el salón, generando un volumen de negocio de 200 millones de euros.
Los visitantes podrán conocer qué innovaciones presentan los productores de nuestro país, con una representación de casi todas las CC AA y del mundo.
Canadá, gran proveedor de España de legumbres, trigo y productos del mar, participa por tercer año consecutivo como País de Honor, y destacará por la exposición de mariscos y pescados procedentes del Ártico, el Atlántico y del Pacífico, carnes como la del bisonte, muy saludable, con un alto contenido en proteína y poca grasa; su famoso sirope de arce o los vinos y sidras de hielo, entre otros.
También se podrán encontrar los productos de otros países habituales como Alemania, Argentina, Chile, Francia, Japón, Letonia, México, Portugal, Reino Unido y Suiza, entre otros.
Descarga al final de esta noticia la selección de novedades del Salón de Gourmets 2017 realizada por InfoHoreca.
