El sello está creado por dietistas-nutricionistas, con el asesoramiento de F&B y chefs de reputado prestigio. Los requisitos de este certificado están avalados por el Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas y la International Confederation of Dietetic Associations, que es el máximo organismo a nivel mundial en cuanto a nutrición humana y dietética.
Sol y Mar Hoteles cuenta con un equipo que se ha encargado de gestionar el proceso y que formará parte del mismo. Todos los implicados han recibido formación para cumplir con los estándares y trasladar a los clientes de Gran Hotel Sol y Mar el trabajo que se está haciendo con todo el rigor que supone una especialización de esta clase. El hotel alicantino, refuerza de este modo su ya conocida apuesta por el deporte y la salud, posicionándose de este modo en el panorama nacional.
Healthia exige ciertos parámetros para otorgar esta certificación a los hoteles. Forman parte de estos más de 300 requisitos para asegurar que todas aquellas personas que quieren cuidar su alimentación ya sea por salud o por cuidar su cuerpo, tienen asegurada una alimentación saludable.
