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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, acude hoy al Salón de Gourmets 2019, que se celebrará en la Institución Ferial de Madrid Ifema hasta el jueves. En el marco de esta Feria Internacional de  Alimentación y Bebidas de Calidad, InfoHoreca les invita a pasar por su stand para conocer las ventajas que ofrece esta publicación (Pabellón 8, Stand D45).

Con esta nueva página web Necta quiere darle una nueva visibilidad a su negocio y fortalecer aún más su posicionamiento dentro del Grupo Evoca y en los mercados de referencia.

El taller contará con la experiencia directa de Mercadona, Caprabo o Cerealto Siro, que compartirán las medidas que tuvieron que adoptar para poner en marcha sus planes. Por su parte, cabe destacar que se celebrará el próximo 11 de abril en la sede de Educarne.

La rehabilitación de la Plaza de Abastos de Torrelavega (Cantabria) es una ambiciosa obra que supone una mejora y una modernización de las instalaciones del céntrico mercado. En esta reforma, el suelo elegido ha sido Altro Stronghold 30/K30 personalizado, en este caso, con el color Citrus del modelo Altro Suprema.

El fabricante internacional Girbau estará presente en varios stands especializados en lavandería industrial, comercial, autoservicio y wet cleaning en la feria Clean 2019 que se celebrará Nueva Orleans del 20 al 23 de junio.

El concurso ya está disponible en nuecesdecalifornia.com y estará abierto hasta el día 6 de mayo para los estudiantes de las escuelas de cocina y hostelería de la Comunidad de Madrid.

La empresa valenciana foodVAC celebra su décimo aniversario resaltando su presencia en una docena de países gracias a un catálogo de especialidades sin gluten cocinadas al vacío. 

2018 se saldó en España con una caída del 5% en los ingresos por compras de viajeros de larga distancia, según el informe Claves 2018 y perspectivas 2019: conociendo el perfil y comportamiento del turista de largo recorrido elaborado por Global Blue, y presentado hoy junto a la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver.

¿Son las mujeres las que más se cuidan o son ellos los que se emplean a fondo? Los que lo hacen, ¿empiezan desde una edad temprana o comienzan a hacerlo más adelante? Estas y otras incógnitas es lo que desvela el estudio del restaurante Batavia Healthy Food a través de un informe sobre Radiografía del consumidor Healthy realizado en su local

Altos de Luzón 2016 se alza con el Bacchus de Oro y Luzón Colección Crianza con la medalla de plata en el Concurso Internacional de Vinos de la Unión Española de Catadores. Por su parte, Altos de Luzón 2014 sube al pódium en Japón, gracias a un jurado exclusivo de mujeres en el Women’s Wine Awards.

El comité organizador de Hostelco está formado por personalidades clave del sector y su función es consultiva y de asesoramiento. Así pues, se han seleccionado empresas de referencia del sector como es el caso de Vayoil Textil como expertos proveedores de lencería para hostelería y colectividades.

La compañía internacional obtiene el nivel máximo del certificado STeP, que avala un proceso de producción respetuoso con el medio ambiente. Además, utiliza desde hace varios años, cajas de cartón fabricadas con material reciclado y que, además, son reciclables.

Vuelve al 33 Salón Gourmets el 24 Túnel del Vino, una actividad patrocinada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con el objetivo de dar a conocer las variedades españolas y fomentar la cultura vinícola.

Storyous desvela las tendencias que predominarán en la hostelería y ayudarán a los restaurantes a diferenciarse y conectar con el cliente

La feria se consolida como evento importante de referencia para los sectores de la panadería, la pastelería y la heladería y vuelve a superar todas las expectativas con la visita de 21.420 profesionales, un  14,2% más que en su pasada edición.

En las diferentes áreas de aplicación, Grosfillex lanza nuevos productos y acabados de sus series más exitosas.

El propietario de la heladería Can Soler ha ganado la tercera edición de esta competición organizada por la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA) y desarrollada en el marco de Intersicop los días 23, 24 y 25 de febrero.

El pasado 18, 19 y 20 de febrero, Horeca Processional Expo celebraba su tercera edición, en la que ha superado el número de visitantes, expositores y speakers respecto a la anterior. Por segundo año consecutivo, Diversey ha estado presente en la cita anual con la innovación en el sector.

Gracias a la inteligencia artificial las empresas pasarán de un modelo de negocio "preventivo" a un modelo "predictivo" que les ayudará a ser mucho más eficientes.