Con su modo de funcionamiento optimizado, los nuevos pies Blender desarrollados por el fabricante de aparatos industriales para horeca Dynamic, se obtiene una mezcla o emulsión con una textura fina y perfecta sin residuos (hilos, pepitas, etc.).
La preparación es aspirada desde abajo, aplastada por el martillo y luego expulsada a gran velocidad a través de las lengüetas de la campana. Sean cuales sean los ingredientes utilizados, las sopas y las salsas tienen una textura lisa y cremosa en 5 minutos con sólo un accesorio, sin necesidad de recurrir a un tamizador.
Totalmente desmontable, los pies Blender aseguran condiciones de higiene perfectas.
Disponibles en seis versiones: de 1 a 40 litros para restaurantes (desde 1 hasta 40 litros) y de 5 a 500 litros para para colectividades y cocinas centrales.
Mira cómo mejora el trabajo en la cocina la nueva solución de Dynamic en el siguiente vídeo.
