Las cafeteras expresso Elektra Indie, dirigidas al sector de la hostelería y la restauración, permiten regular en el momento la cantidad de vapor, el volumen de espuma y la temperatura de elaboración y salida del café.
Esto es gracias a su avanzada tecnología, similar a la utilizada en los smartphones: un inteligente display táctil que, con su funcionamiento similar a una tablet, permite al hostelero seleccionar los parámetros de elaboración del café en tiempo real.
Cada grupo es independiente, por lo que se pueden crear bebidas de diferentes características al mismo tiempo, gestionando su temperatura, la dosis de café o el tiempo de infusión.
Además de por su funcionalidad, estas máquinas de café para hostelería permiten ahorrar hasta un 70% de energía eléctrica. Su caldera solo se utiliza para calentar el vapor, que también se puede regular. Prescinden de caldera para el agua; por el contrario, esta entra por un intercambiador de calor a 65 grados y al pasar al grupo asciende hasta los 90. En el momento de la infusión es posible regular la temperatura, haciendo un café más corto o más largo y con mayor o menor intensidad.
Máquinas Elektra
Las máquinas Elektra son cafeteras expresso italianas de de primera calidad, hechas a mano. Cada cafetera es única, pudiéndose personalizar con la imagen del establecimiento. Son máquinas enfocadas principalmente al sector de la hostelería, estando presente en principales hoteles, restaurantes y cafeterías.
