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Calidad Pascual presenta su Preparado para Tortilla, una solución exclusiva para hostelería, elaborada a partir de una receta casera, con ingredientes 100% naturales.

Unilever lanza dentro de la gama asiática Knorr para hostelería la Leche de Coco Deshidratada, un ingrediente muy presente en la gastronomía thai que permite dar un toque diferente y de tendencia a muchos platos de la cocina española. Además, ha presentado una nueva gama de postres sin gluten de la marca Carte d’Or.

Comer sano y equilibrado es un tema cada vez más relevante en nuestra sociedad, lo que conlleva que los clientes finales reclamen que los profesionales de la hostelería y restauración ofrezcan opciones saludables, con más verdura, y alternativas a la carne convencional. Por eso, este año Quickchef ha añadido siete referencias nuevas bajo estas premisas.

Gallina Blanca Foodservice lanza sus nuevos productos para optimizar el tiempo y los recursos de los profesionales de la restauración: Reducción de Cebolla, Caldo Vegetal, y Avecrem Pollo y Pescado Sin Gluten. Estas novedades se podrán descubrir en Alimentaria 2018. (stand C358 del pabellón 2 del Recinto Gran Vía).

Bondiet presenta su gama de ravioles ya precocidos. Del congelador a la sartén, sin la necesidad de poner a hervir, quedarán listos para servir en su punto justo al dente.

Itac, empresa de frutos secos y snacks, presentó en la última edición de Fruit Attraction una gama de frutas exóticas en un cómodo formato fácil de identificar, apilable y recerrable; lo que facilita su uso en la cocina profesional. Además, lanza sus nueces también en un envase renovado.

Las salsas estilo mexicano Super-Mex Foods están hechas a partir de recetas tradicionales y añaden sabor y color a cualquier plato

Rougié presenta la Alliance Gourmande, una combinación de foie gras y carne de pato confitada ideal para propuestas gourmet más informales.

Bolognese Riche, la nueva salsa de Barilla, contiene un 25% más de carne italiana de alta calidad. Elaborada con la receta original, es ideal para combinar con Tagliatelle.

Copesco Sefrisa presenta bajo su marca Royal un nuevo formato de dados de salmón ahumado para preparar el famoso Poke Bowl, la nueva tendencia gastronómica.