postres

El 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo. Erlenbacher propone celebrar este día con un Cake Bowl en versión vegana. Su ingrediente más importante es el Rectángulo de Plátano y Grosella, éxito de ventas de la especialista y premiado varias veces a nivel internacional.

Erlenbacher recomienda una receta que llamará la atención de sus comensales por sus colores brillantes e ingredientes refrescantes: la ‘Fresh Swedish Summer Tarta’.
 

La Tarta de Queso sin gluten es una de las últimas novedades sacadas al mercado por foodVAC. Una opción idónea para aquellas personas celíacas que quieran seguir disfrutando de este postre.

erlenbacher amplía su gama de tartas inteligentes con dos variedades al estilo sueco: la Tarta de Almendras, Cacahuetes y Caramelo y la Tarta de Almendras Clásica con chocolate blanco.

Erlenbacher invita a probar en los establecimientos su pastelería americana. En la gama American Cakery ya hay nuevos clásicos americanos, como las populares galletas tipo sandwich y el brownie con chocolate blanco.

Berlys amplía su gama de pastelería selecta con las tartas precortadas Korfest y la nueva trenza de Pasas y Nueces con baño al cacao. De esta manera, la compañía consolida su apuesta por la inversión dirigida a la línea de bollería y pastelería como parte esencial de su estrategia de crecimiento.

Erlenbacher muestra cómo pasar de un postre dulce a un plato swavory. Para lograr esta combinación de sabores en el postre dulces (‘sweet’) y salado (‘savory’), propone su Pastel de Mazapán con crocanti de costra de sal, una propuesta explicada por el cocinero y estilista culinario alemán, Max Faber.

La nueva gama de yogures ecológicos Ecovida de Dhul se compone de 4 variedades: natural, avellana, coco y manzana-canela. Están elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados procedentes de la agricultura ecológica.

Erlenbacher apuesta en sus nuevas tartas por las famosas marcas After Eight y Lion. Como tercera novedad la casa alemana presenta la Tarta de Limón. Tres productos muy populares pero hasta ahora nuevos en el mercado fuera del hogar.

Froneri, el nuevo negocio de helados de Nestlé y R&R, ha lanzado una selección de nuevos postres para el canal food service. Un total de 13 helados que están ya a disposición de los restaurantes.