Se celebrará el 27 y 28 de abril de 2015 en Donostia-San Sebastián y pretende ser un espacio de reflexión entre expertos en Turismo Gastronómico. Acudirán profesionales relevantes a nivel mundial sobre la situación actual y los retos del sector.
Este foro tendrá lugar en el Basque Culinary Center de Donostia.
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