En el concurso se premiarán las mejores recetas de bocadillo elaboradas con uno de los Panburger de la familia Cristal de Fripan: Burger Cr
Celebrado en el marco de asisa madridfusión 2017, el premio de quien gane el Concurso de Bocadillos de Autor de Fripan consistirá en un cheque de 1.500€ para el ganador y un cheque regalo de 300€ para el segundo y tercer clasificado.
Además, las seis recetas seleccionadas para la fase final pasarán a formar parte del recetario de Fripan y se comunicarán a los medios de comunicación los nombres de los autores.
Los participantes deberán realizar su receta en el tiempo máximo de una hora, utilizando uno de los panes especiales para hamburguesa de Fripan. El jurado que otorgará los premios estará compuesto por seis profesionales expertos de la restauración y gastronomía y se valorará tanto la pieza individual como el ensamblaje con otros ingredientes, así como la presentación.
En la última edición, participaron más de 100 profesionales del mundo de la hostelería.
23 de enero, 2017 / Madrid