La iniciativa de Unilever Food Solutions quiere poner en valor el arroz y la capacidad de los cocineros de innovar a partir de este ingrediente.
El concurso de Unilever Mejores Arroces 2019 e dirige a todos aquellos profesionales de la hostelería que regenten bares, restaurantes u otros establecimientos gastronómicos que elaboren su receta y la compartan a través de la web de Unilever Food Solutions.
Los clientes, por su parte, tendrán la oportunidad de votar su arroz favorito en la misma plataforma.
Tanto clientes como restauradores podrán optar a varios regalos por la participación en el concurso.
Entre los miembros del jurado estará Kiko Moya, chef del restaurante L’Escaleta con dos estrellas Michelin. Además, la final estará presentada por la periodista Verónica Zumalacárregui y el chef Sergio Fernández.
En las ediciones anteriores, el título recayó en el restaurante catalán Voramar de Sara Nicolás (Mejor Arroz de España 2017), y en el local mallorquín de comida para llevar Els Fogons de Plaça de Catalina Pons (Mejor Arroz de España 2018).
Murcia acogerá la final de la 3ª Edición del concurso Mejores Arroces de Unilever Food Solutions. Esta región cuenta con varias recetas elaboradas con este ingrediente entre sus platos más típicos, como el arroz caldero del Mar Menor, así como una de las tres únicas denominaciones de origen de arroz que existen en España: el arroz de Calasparra.
6 de noviembre, 2019 / Murcia