Al-Salmorejo organiza la segunda edición del Congreso Nacional Mujer Gastronómica en la que se pone el valor el trabajo de la mujer en este sector.
El II Congreso Nacional Mujer Gastronómica, será los días 22 y 23 de febrero de 2016 en el Rectorado de la Universidad de Córdoba.
Entre otros temas se tratarán la importancia de la decoración, el servicio y la presentación de ciertos productos en la sala.
Para el desarrollo de estos asuntos se contará con la participación de especialistas como las sumilleres Eva Pizarro (Tándem Gastronómico), Gemma Vela (Hotel Ritz), Mª José Huertas (La Terraza del Casino) y Pilar Cavero (El Celler de Can Roca), las cocineras Fina Puigdevall (Les Cols), Beatriz Sotelo (A estación), Lucía Freitas (A Táfona), Yolanda León (Cocinandos) y Zahira Ortega (El Envero), Jefas de sala como Sara Fort (Arola) y Ana Acín (Venta el Sotón).
Consulta el programa del II Congreso Nacional Mujer Gastronómica.
22 de febrero, 2016 / Córdoba