SE ANIMA EL CONSUMO, CRECEN LAS OPCIONES
La llegada del verano trae consigo las mejores perspectivas para los establecimientos hosteleros. En los próximos meses se crearán los 300.000 empleos perdidos en la crisis, hasta superar los 1,5 millones de trabajadores que se registraban en el sector a principios de año.
Al menos así lo espera la Fehr, cuyo presidente, José María Rubio, tiene puestas todas sus esperanzas en la campaña que acabamos de iniciar. “Se prevé batir de nuevo todos los récords, pero el gran impulso a nuestro crecimiento viene del aumento de la demanda interna”, decía el representante del colectivo de restaurantes, bares y cafeterías de España en una intervención reciente.
Los españoles salen a la calle y al fin se animan a consumir. Esta vez hay signos evidentes. El INE recoge en su última estadística sobre a qué destinan las familias españolas su presupuesto, un aumento del gasto en el ámbito de la alimentación fuera del hogar del 4,2%. En concreto, 77 € más.
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