Equipamiento hosteleria

Zumex Group ha desarrollado una gama de kits de exprimido para hacer zumos de frutas de invierno. Los nuevos accesorios de la marca permiten trabajar con piezas de gran tamaño, como la granada o el pomelo; o bien procesar futas de pequeño calibre, como mandarinas e incluso limas.

Quality Espresso estará presente en la feria de fabricantes de equipamiento para hostelería Host Milán (20-24 octubre), donde exhibirá la interface 2.0 de su revolucionario sistema IOT Quality Espresso Link y la versión take away de su exitosa máquina de café Visacrem Vetro.

Rational lanza el nuevo CombiMaster Plus en formato XS y con limpieza automática; con el mismo rendimiento y potencia que el modelo de mayor tamaño. Con un volumen de tan solo 0,2 metros cúbicos, el equipo más pequeño de la serie cabe en cualquier cocina profesional y convence por su fácil manejo. Este equipo se abre a nuestros segmentos con una promoción de lanzamiento especial.

Las vinotecas de Teka mantienen el vino a la temperatura perfecta para preservar sus cualidades. Están equipadas con estantes de madera regulables en altura, que aportan comodidad y versatilidad.

Ferneto presenta su nuevo equipamiento para el mercado de la panificación y pastelería: la extrusora de masas. Galletas y gresínos o colines son algunos de los productos que se pueden fabricar con este equipamiento.

Con un diseño limpio y cuidado, la Gama 900 de la nueva generación de cocinas Kore de Fagor Industrial es una línea de cocción con máquinas robustas y encimeras construidas en una sola pieza de 2 mm de espesor, preparada para responder a un trabajo intenso y rendir al máximo.

Eurofred presenta su última novedad para hostelería el horno Giorik Easy Fair.

Essenza Mini es la más pequeña de las máquinas de café de Nespresso. Sorprende con sus dos nuevas y cuidadas líneas de diseño disponibles en varios colores. Modernidad, comodidad y un diseño con aspecto fresco y minimalista y un tamaño que permite ahorrar espacio.

Los nuevos Airstage J-IIIL de Fujitsu, distribuidos por Eurofred están indicados para hoteles que, por normativas locales, no puedan modificar la fachada. Y es que pueden ser instalados en todo tipo de entornos.

Con ConnectedCooking se abre la posibilidad de la gestión a distancia de varios equipos Rational ubicados en diferentes cocinas pero conectados a una misma red. Se podrán realizar actualizaciones de software, control de los procesos de producción y monitorizar cualquier procedimiento, de forma cómoda y sencilla, desde cualquier sitio con conexión de red.