Noticias y actualidad sobre hostelería

El bodeguero y presidente de Grupo Matarromera, Carlos Moro saca al mercado su primer vino elaborado en la bodega que lleva su nombre en la DOCa Rioja: CM by Carlos Moro 2015. El vino ha sido  presentado en el Museo Nacional del Prado tras una visita privada por las principales obras pictóricas vinculadas al mundo del vino.

Un sistema de inclusión de productos en los supermercados mediante votación de los consumidores, un dispositivo portable para purificar el agua y una plataforma de e-commerce bajo demanda para productores locales, son las soluciones propuestas por los participantes de la ruta Imagine Food Tech BCC.

Servicio de asistencia en materia de creación y desarrollo de productos turísticos.

Provincia de Ejecución:  Álava.

Presupuesto:  20.000,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  22/05/2017

La propuesta española para la puesta en marcha de la Norma Internacional ISO para el sector hotelero, promovida desde el Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE, ha sido aprobada en el seno de la International Standardization Organization (ISO) con el apoyo de 35 países.

El 31 de mayo finaliza el plazo para inscribirse a la campaña Operación Café, que se desarrollará del 1 al 30 de junio. En ese tiempo, los establecimientos colaboradores destinarán a la organización Acción contra el Hambre 10 céntimos de euro de cada taza de café que sirvan. En 2016, se logró recaudar 37.700 euros.

El espacio Insider de ElTenedor, con un nuevo diseño, da mayor visibilidad a los restaurantes además de ofrecer nuevos servicios como la huella bancaria o la lista de espera. De momento cuenta con 300 establecimientos seleccionados por el equipo de la app de reservas online

Bilbao ha sido elegida por la asociación The World’s 50 Best Restaurants como sede para la entrega de los premios de 2018, como representación de una  "región española que se destaca por su extraordinaria gastronomía". No en vano actualmente, Bizkaia ostenta cuatro restaurantes en la actual lista.

El Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, FIBES, será el escenario de celebración del primer Congreso Nacional de Ocio Nocturno (CNON) que, bajo el lema “Los días nacen siempre de noche”, cuenta con un interesante panel de jornadas acerca de cómo incrementar los clientes de este tipo de locales.

El Gremi d’Hotels de Barcelona ha interpuesto un recurso contencioso-administrativo contra el Plan Especial Urbanístico de Alojamientos Turísticos ( PEUAT) alegando que éste "impedirá que se puedan llevar a cabo reformas estructurales en los establecimientos hoteleros de la ciudad, comportando una situación de degradación progresiva de más de la mitad de los hoteles de Barcelona".

 

Eurofred ha lanzado su nuevo catálogo de equipamiento profesional Horeca 2017, que en esta ocasión cuenta con la imagen de Martín Berasategui. La oferta de Eurofred para hostelería cuenta con soluciones integrales, para cubrir cualquier necesidad, con máquinas de tecnología punta y gran eficiencia.

FranquiShop Murcia, la feria de franquicias y emprendedores que tendrá lugar el jueves 11 de mayo en el Hotel Nelva (Avenida Primero de Mayo, 5), en horario ininterrumpido de 9:30 a 18:00. Un evento que reunirá a más de 50 expositores de diversos sectores de actividad, y que cuenta con la colaboración directa de la AEF.

La novena edición de Fenavin reúne hasta el jueves en Ciudad Real la oferta de más de 1.800 bodegas, un 32% más que en la edición anterior. Antes de la apertura de puertas, ya se habían cerrado 6.876 contactos comerciales, un 45% más que en la edición anterior, cifra récord para esta cita con el vino.

El objetivo de la nueva campaña #LugaresComprometidos de Nescafé es "dar a conocer los compromisos que tienen los baristas con sus clientes para ofrecerles la mejor experiencia y servicio". Para ello, se ha contado con la participación de camareros que comentan sus experiencias en el Facebook de la marca. A ellos, Nescafé les hace un homenaje a través de un vídeo que puedes ver en el interior de esta noticia.

Un acabado con imaginación puede subrayar lo mejor de las tartas, entusiasmar a los clientes y aumentar la facturación. El jefe de cocina de erlenbacher, Andreas Scholz, ofrece una serie de consejos de acabados creativos y fáciles de preparar. Al final de la noticia se puede observar una demostración paso a paso.

Serunion participa en la II edición del programa Aula de Emprendedores de Fundación Prevent y ESADE que beca 6 proyectos con 30.000 euros. Incluye más de 100 horas de formación teórico-práctica y tutorías personalizadas y se dirige a emprendedores con discapacidad.

Arrendamiento para la explotación del bar conocido comúnmente como Chiringuito, situado en el área recreativa en Micereces de Tera (Río Tera) en la temporada de verano 2017 comprendida entre el 1 de junio y el 30 de septiembre de 2017.

Provincia de Ejecución: Micereces de Tera (Zamora).

Presupuesto:  1.500,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación:  20/05/2017

El objeto de la licitación es la explotación de cafetería "La Esfera".

Provincia de Ejecución: Alcobendas (Madrid)

Presupuesto:  240.000,00 €  Valor estimado del contrato

Jung acude por primera vez a Casa Decor, que tiene lugar entre lel 10 de mayo y el 18 de junio, con un espacio propio en el que mostrará su gama de mecanismos LS 990 Les Couleurs Le Corbusier, la novedosa serie LS Zero de mecanismos eléctricos enrasados, además de sus últimas soluciones de automatización.

The Farm es el nombre de los nuevos restaurantes con los que la cadena hotelera Ibis intentará hacerse un hueco en el mercado de la restauración casual food. El primer establecimiento se ubica en el Hotel Ibis Sevilla, cuenta con una cocina de temporada y entre sus servicios destaca su oferta para llevar.

Talleres, mesas de debate y ponencias de buenas prácticas se desarrollan del 8 al 9 de mayo en el Basque Culinary Center con motivo del III Foro Mundial del Turismo Gastronómico. Una cita inedulible para aprender sobre cómo crear experiencias gastro-sostenibles y que cuenta con la participación de figuras como Francis Paniego, Andoni Luis Adúriz, Dave Randle o Helena Egan (Tripadvidor EE UU).