Noticias y actualidad sobre hostelería

El Ayuntamiento de Robledillo de la Jara (Madrid) lanza a concurso el arrendamiento de un edificio de uso posada-restaurante.

Provincia de Ejecución: Madrid

Presupuesto: 7.200,00 €  Importe anual, excluidos impuestos.

Plazo Presentación: 06/04/2016

Contratación del servicio de catering en diferentes albergues juveniles gestionados por la Empresa Andaluza de Gestión de Instalaciones y Turismo Juvenil, S.A. (Inturjoven).

Provincia de Ejecución: Cádiz, Málaga y Jaén.

Presupuesto: 365.000,00 €  Valor estimado.

Plazo Presentación: 11/04/2016

Burger King ha estrenado en plenas Fallas de Valencia un nuevo servicio de comida a domicilio a través de marquesinas interactivas situadas en sitios estratégicos de la ciudad. Los usuarios han valorado mucho esta iniciativa que les permitía recibir sus pedidos en unos minutos y sin moverse del sitio.

El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016 ha otorgado su máxima medalla a siete referencias de la España vinícola. Entre los mejores vinos del mundo también se encuentra dos eslovacos, un champagne francés, y tres vinos alemán, portugués y checo. Descarga la lista de premiados.

Granja Cantagrullas prepara un curso de elaboración de quesos artesanales. Se celebrará los días 25 y 26 de abril (lunes y martes) en sus instalaciones de Valladolid. Los interesados pueden realizar ya la inscripción. Las plazas son limitadas

Basque Culinary Center oferta ya un postgrado en Ciencias Gastronómicas de 90 créditos de duración. Se trata del primer máster de especialización investigadora orientado al sector de la gastronomía, hostelería y alimentación.

A la hora de planificar las vacaciones de Semana Santa, los viajeros prefieren el turismo rural. Las reservas han crecido de cara a estos días un 36% respecto a hace un año, y encuestados por sus preferencias, el 65% de los prefieren los destinos rurales y las escapadas a la naturaleza.

El vino murciano Finca Luzón 2014 obtiene un oro en el Berliner Wein Trophy, mientras que Bodega La Viña y Bodegas Reymos, ambas con DOP Valencia y miembros de Anecoop Bodegas son reconocidos en el Mundus Vini de Alemania.

El Salón de Gourmets celebrará su 30 aniversario (del 4 al 7 de abril en Ifema, pabellones 4, 6 y 8) con un viaje a la memoria que retrotraerá a los visitantes al inicio de la Nueva Cocina Española. Empresarios, cocineros, sumilleres y profesionales del sector que debatirán sobre la historia, presente y futuro de la gastronomía. También hablarán sobre los mejores productos gourmet nacionales.

Franquishop ha acogido recientemente su vigésima edición celebrada en Zaragoza, donde alrededor de 200 emprendedores de la región han acudido para resolver sus dudas sobre cómo abrir un negocio de restauración en franquicia. Las próximas citas de esta feria tendrán lugar en Murcia (12 de mayo) y Málaga (9 junio). Ya es posible concertar entrevistas con las empresas expositoras.

Zumex, especialista en máquinas de exprimido, ha aumentado más de un 40% sus ventas en los mercados francés y alemán en el último año, Los zumos están de moda más que nunca en Europa y la compañía lo aprovechará centrando su estrategia en estos países, donde acaba de presentar sus novedades.

Europastry ha recibido el premio de la ACG Barcelona 2015 por la compra de la empresa estadounidense Wenner Bakery, espepecializada en panes rústicos. El 30% de los ingresos de la compañía catalana proceden del extranjero. 

El CEO de Europcar España, Jose María González Álvarez, ha sido nombrado nuevo presidente de Exceltur. González accede al cargo tras la salida de Amancio Lípez, presidente de Hotusa, que ejercerá de vicepresidente.

A pesar del incremento de que los ingresos por turismo de compras, que han crecido un 40% en el último año, todavía queda trabajo por hacer para atraer a este tipo de viajeros. Según el estudio “Posicionamiento de España como destino de compras”, realizado por Global Blue, operador internacional de tax tree, España sólo concentra el 5% de las ventas mundiales a turistas extracomunitarios.

Casa de Alba, el proyecto de productos gourmet dirigido por Cayetano Martínez de Irujo llega a la restauración con la nueva línea de carne de vacuno de la marca. Los restaurantes del Grupo La Máquina serán los primeros en ofrecer este nuevo producto. Descubre cómo preparan la carne en el vídeo del interior de esta noticia.

El Ayuntamiento de Novelda, Valencia, busca servicio de comedor de menores en los periodos vacacionales.

Provincia de Ejecución:  Novelda (Valencia).

Presupuesto:  34.545,45 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: 30/03/2016

Adiscat alerta de la caída del uso de los envases reutilizables en horeca, que ha descendido un 30% en seis años en refrescos, aguas y cerveza, y aboga por la implementación de sistemas de depósito, devolución y retorno (SDDR) similares a otros países de la UE.

El Consell Insular de Formentera ha iniciado junto a Turijobs el proceso de reclutamiento de 130 profesionales para trabajar en las empresas turísticas de la isla durante la temporada de verano. Para ello ha organizado varias jornadas de selección que tendrán lugar entre el 4 y el 7 de abril.

La Menorquina, en colaboración con la Fundación Alicia, ha puesto en marcha La Academia del Postre. Se trata de un centro de formación dirigido a profesionales de la restauración en donde los cocineros podrán desarrollar su creatividad en el ámbito de la cocina en dulce.

ElPozo Alimentación aumentó un 27,8% sus ventas en el exterior durante el pasado ejercicio 2015, hasta alcanzar los 145 millones de euros de facturación. La empresa quiere crecer en los mercados asiáticos y latinoamericanos. Actualmente exporta a más de 80 países.