Noticias y actualidad sobre hostelería

Actualmente, los sistemas de Netipbox se están implementando en 15 restaurantes del aeropuerto internacional de Minneapolis-Saint Paul (EE.UU.) de la mano de la española Areas, la marca líder en el ámbito de la restauración en el mundo de los viajes, que tiene la concesión de dicho aeropuerto.

Singapur acoge el próximo 25 de junio la gala donde se dará a conocer la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2019. Dekton es proveedor oficial de encimeras de este acontecimiento y ejerce como patrocinador de diversas masterclass.

La conservera Grupo Consorcio ha realizado este concurso para encontrar al primer “Youtuber gastro” de España y embajador de la marca en esta red social, así como premiar la innovación en la cocina a través del futuro de la gastronomía española: los alumnos de las escuelas de hostelería.

Los restaurantes sobre ruedas ya han llegado a todas las ciudades de España. Conocidos como food trucks, pueden verse en festivales, en mercados semanales e incluso en eventos como bodas, bautizos y comuniones.  

La plataforma de innovación europea en el ámbito de la industria de alimentos “Free From” y de ingredientes ecológicos, vegetarianos y funcionales, regresa en la que será su séptima edición, que se celebra esta semana en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.

Se acaba de celebrar la feria de turismo Beautiful China promocionando sus atractivos y tratar de captar más turistas para el país asiático.

La compañía multinacional Resuinsa abre nuevas oficinas en Austin (Texas). Por su parte, cabe destacar que New York, Maryland, Virginia, Carolina del Norte y del Sur, Florida, Missouri e Illinois son los estados en los que ya está implantada.

Este viernes se ha clausurado la II edición del programa de Formación en Gastronomía Española para Cadenas Hoteleras donde profesionales procedentes 15 países han hecho recibido formación en el Basque Culinary Center.

Martín Berasategi, cocinero con 10 estrellas Michelin y fan del buen dormir, se estrena como nuevo embajador de Senttix y relata la relación directa entre la alimentación y el descanso.

Todos estos productos de Securit son fáciles de limpiar para reutilizar con nuevos mensajes, y son duraderos debido a los materiales de calidad con los que son fabricados.

Junto al presidente de Grupo Fuertes han sido galardonados en las distintas categorías de estos premios, que han celebrado su V edición, las compañías Naturgy, Solaria, Finizens, Línea Directa y El Corte Inglés, entre otras empresas de reconocido prestigio nacional e internacional. 

OpenTable resume siete consejos e ideas para preparar a un restaurante de cara al verano y sacar el mayor provecho de esta temporada.

Un total de 26.342 visitantes de más 50 países han acudido a DES2019 que se consolida como el punto de encuentro internacional para impulsar la transformación digital.

Fresh Core Consulting es la primera empresa española que se destaca en el asesoramiento global a empresas y desarrollo de negocio en el ámbito delretail, industria alimentaria y restauración a nivel mundial, con énfasis de mejorar la experiencia del cliente.

Essity, compañía global de higiene y salud comprometida con una sociedad circular, invertirá aproximadamente 400 millones de coronas suecas (algo más de 37 millones de euros al cambio actual) en la instalación de fibra alternativa sostenible en su planta de producción de papel tisú de Mannheim, Alemania.

Cleanity ha lanzado dos nuevas soluciones para la limpieza de hornos industriales: un desengrasante de hornos y un desincrustante de hornos.

Durante la inauguración del 17º Congreso AECOC de Horeca ‘Foodservice re-evolution’, el presidente de Hostelería de España, José Luís Yzuel, ha destacado los grandes retos del sector y la importancia de una logística más eficiente y sostenible en nuestras ciudades.

El Presidente de Aecoc, Javier Campo, abrió ayer el congreso analizando un escenario marcado por la ralentización económica pero en el que "hay que descartar que nuestro país entre en recesión, al menos en los dos próximos años".

Con esta precertificación el Hotel Arima se convierte en la referencia para cualquier edificación hotelera, sea de construcción nueva o bien de rehabilitación energética, por su carácter pionero en la reducción de la huella ecológica.

El evento, organizado por Fira de Barcelona y el Grupo Empresarial Palco, de la mano del Ministerio de Turismo de Cuba, se celebra esta semana en el recinto ferial Pabexpo de La Habana (Cuba).