Noticias y actualidad sobre hostelería

Zummo afianza su presencia en Estados Unidos donde acaba de inaugurar sus nuevas instalaciones de Miami, ahora más grandes que las anteriores, con el fin de mejorar su servicio y capacidad.

Alimentaria y Hostelco reunirán a más de 4.500 firmas expositoras, un 27% de las cuales serán internacionales, procedentes de 70 países,  en una superficie de 100.000 metros cuadrados del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona. Todo está ya preparado para acoger a estas dos grandes citas que tendrán lugar del 16 al 19 de abril.

Concesión demanial de los espacios destinados a bar dentro del estadio municipal de fútbol de Badalona, propiedad del ayuntamiento de esta localidad.

The Hostelco Coffee Area contará con la presencia de casi 60 expositores, el doble que en 2016. Entre las empresas participantes habrá proveedores de maquinaria, equipamiento y accesorios para la elaboración del café, desde el tueste hasta la taza.

Yurrita Gastronomika ha organizado el primer Concurso de Mejores Tapas #Yurrita. Los interesados en participar pueden enviar sus recetas con productos de la firma antes del 6 de abril. Las recetas finalistas competirán en la final que se celebrará en el Salón de Gourmets 2018.

Carmela Martí presenta en su nuevo catálogo Bed Sellers las tendencias de diseño de interiores para este 2018 para los hoteles. Destacan los colores intensos en decoraciones monocromáticas, donde se busca un equilibrio entre todos los elementos, combinando diferentes texturas y materiales.

Se están gestionando ya las últimas plazas para asistir al congreso Talent for Torism, el evento para esta industria que reunirá en Barcelona a interesados en conocer las principales estrategias y casos de éxito en el sector turístico.

El objeto del concurso es la prestación del servicio de restauración en la Caseta Municipal durante la Feria de Abril de 2018 de Sevilla.

Los bares objeto de esta licitación están situados en los Paseos del Príncipe de Asturias del municipio de Manzanares, en Ciudad Real.

Templo Cafés presenta el corto “From de Coffee crop to Coffee shop” en el que recoge el viaje realizado por un productor de café de Perú hasta Madrid para ser entrenado como barista y poder servir su propio café a los clientes.

La renovada gama de Puleva Batidos, con un 30% menos azúcar añadido, ha superado con éxito el mayor estudio a consumidores sobre innovación, siendo reconocido con el galardón Producto del Año 2018 en su categoría.

Grupo Valdecuevas presenta Valdecuevas Chef, un Aove premium dirigido a la hostelería y envasado en diversos formatos para adaptarse a las necesidades de los profesionales del sector. Elaborado 100% con la variedad arbequina, realza la intensidad del sabor de ciertos ingredientes aportando matices de notas frutales, almendradas.

El Congreso Host de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio reunirá los días 7 y 8 de mayo en el Basque Culinary Center a empresas de restauración como Grupo IXO (Restaurantes Mugaritz, Nerua, Nineu…), Restaurante Coque o DSTAgE, entre otros. En el evento se motrarán las mejores prácticas y las nuevas tendencias de la sala relacionadas con la transformación digital y la reputación online, el diseño de experiencias y de espacios, la gestión del talento, o el liderazgo de equipos.

Bodegas Luzón (perteneciente al Grupo Fuertes) continúa creciendo. En 2017 su facturación alcanzó los 7,27 millones de euros, un 20,36% que el año anterior, favorecido sobre todo por el éxito de sus nuevos vinos en el exterior. El objetivo ahora es potenciar el enoturismo y apostar por la distribución nacional, principalmente en hostelería.

DES2018, el encuentro internacional sobre negocio digital que se celebrará en Ifema del 22 al 24 de mayo, acogerá un foro sobre marketing digital que propone un programa en el que expertos internacionales profundizarán acerca de las últimas tendencias en este ámbito, como es el caso de la publicidad programática.

El Ayuntamiento de Sant Fruitós de Bages (Barcelona) saca a concurso la gestión del bar ubicado en las piscinas municipales.

El concurso público tiene por objeto el servicio de alimentación, cafetería y restauración del Hospital Virxe da Xunqueira de Cee, perteneciente a la Gerencia de Gestión Integrada de A Coruña.

La última edición de la World Olive Oil Exhibition ha sido todo un éxito, tanto en participación como en visitantes. Durante los dos días de la feria internacional del aceite de oliva han pasado por Ifema alrededor de 4.000 profesionales interesados en conocer la oferta de los 700 productores de Aove partocipantes.

Infrico, especialista en equipos de refrigeración comercial, ha sido reconocida por Greenpeace como empresa respetuosa por el medio ambiente por el uso de tecnologías ecológicas y respetuosas con la naturaleza para la fabricación de su maquinaria.

Los hoteleros y encargados de proyectos contract en Baleares tienen una cita los días 25 y 26 de abril en el espacio Ses Cases de sa Font Seca (Bunyola), lugar donde se celebrará la segunda edición del Pop-Up InteriHotel Mallorca.