Hostelería

Asegurar que la plantilla esté completa y fuerte antes de la temporada alta es un elemento clave durante la preparación de estos negocios. Sin embargo, las nuevas preferencias de los comensales también deben ser tenidas en cuenta en esta puesta a punto. OpenTable aborda las claves para conseguirlo.

El portal dedicado a la sostenibilidad y a la transformación social, Soziable.es, ha celebrado un nuevo foro del ciclo ‘Encuentros para la transformación’ en Torre Ilunion, que con el título ‘Buenas prácticas en packaging: #EnvasesparaelPlaneta’.

Hospitality Innovation Planet (HIP) se consolida con su nueva edición como la cita más importante e innovadora del sector Horeca en España. Del 24 al 26 de febrero volverá a convertir a Madrid en el mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector horeca.

Un total de 492 hoteleros, prescriptores y profesionales del contract han asistido a InteriHotel Pop-Up Canarias 2019, que ha tenido lugar los días 19 y 20 de junio en el Gabinete Literario de Las Palmas de Gran Canaria. Estas cifras lo posicionan como el mayor de España en interiorismo y un importante referente en el sector de las islas.
 

Más de 700 jóvenes de la V edición del programa `Creamos Oportunidades en Hostelería´ de la Fundación Mahou San Miguel en situación de vulnerabilidad social los que se han formado en el sector hostelero y, gracias a ello, han podido encontrar cerca de 600 oportunidades de empleo, logrando una tasa de inserción laboral media del 89% en la modalidad de Certificado de Profesionalidad y del 100% en el caso de FP Dual. 

Isimar, empresa especializada en el mobiliario de diseño, ha vuelto a ser finalista en los Premios NYCxDesign, organizado conjuntamente por la revista Interior Design e ICFF, concretamente en la categoría Outdoor con su colección Bolonia.

N&W Global Vending Spain y SaGa Coffee Iberica han acordado la fusión por absorción de la segunda de estas firmas.

La Healthia Certification que acredita, que, en cualquiera de los espacios gastronómicos del hotel, existe la posibilidad de seguir una alimentación saludable, atendiendo las necesidades alimenticias de aquellos clientes que no quieren interrumpir sus hábitos saludables durante su estancia.

La compañía multinacional Resuinsa abre nuevas oficinas en Austin (Texas). Por su parte, cabe destacar que New York, Maryland, Virginia, Carolina del Norte y del Sur, Florida, Missouri e Illinois son los estados en los que ya está implantada.

Durante la inauguración del 17º Congreso AECOC de Horeca ‘Foodservice re-evolution’, el presidente de Hostelería de España, José Luís Yzuel, ha destacado los grandes retos del sector y la importancia de una logística más eficiente y sostenible en nuestras ciudades.

El Presidente de Aecoc, Javier Campo, abrió ayer el congreso analizando un escenario marcado por la ralentización económica pero en el que "hay que descartar que nuestro país entre en recesión, al menos en los dos próximos años".

Con esta precertificación el Hotel Arima se convierte en la referencia para cualquier edificación hotelera, sea de construcción nueva o bien de rehabilitación energética, por su carácter pionero en la reducción de la huella ecológica.

El evento, organizado por Fira de Barcelona y el Grupo Empresarial Palco, de la mano del Ministerio de Turismo de Cuba, se celebra esta semana en el recinto ferial Pabexpo de La Habana (Cuba).

A través de los nuevos centros, Eurofred reafirma su fuerte apuesta por la formación profesional, así como la expansión de su capacidad logística en la zona sur para seguir creciendo en el mercado.

Según el estudio Sectores “Establecimientos Hoteleros” publicado por el Observatorio Sectorial DBK de Informa el aumento del gasto turístico de las familias permitirá sostener la tendencia alcista del volumen de negocio sectorial.

En los últimos años hay un debate en el seno de los hoteles que tiene que ver con mantener vivo el servicio vintage del minibar, un mueble híbrido que antaño aportaba cierta sofisticación a las habitaciones pero que en la actualidad ha perdido esa consideración.

Los chefs Sergio y Javier Torres, reconocidos cocineros con dos estrellas Michelin, han impartido este lunes la primera Clase Magistral a más de 200 alumnos de la Escuela de Hostelería de Madrid.

InteriHotel es un evento internacional reconocido por el Ministerio de Industria Comercio y Turismo y tendrá lugar del 20 al 22 de noviembre en el CCIB Barcelona. Además, cabe destacar que los días 19 y 20 de junio se celebrará en Canarias el InteriHOTEL Pop Up.

El Salón Profesional de Hostelería, Restauración y Catering nace con vocación de permanencia para establecer en Almería una cita anual de profesionales del sector y un lugar de encuentro innovador.