Noticias y actualidad sobre hostelería

El equipo del restaurante Mugaritz y la empresa de Guijuelo Arturo Sánchez trabajan juntos en el estudio de los productos ibéricos. El objetivo es el desarrollo de nuevas propuestas, sabores y nuevas posibilidades en la cocina de los derivados del cerdo.

El concejo de Siero, en Asturias, ha abierto el proceso de licitación del servicio de comedores escolares.

Provincia de Ejecución: Siero (Asturias)

Presupuesto:  1.196.000,00 €  Valor estimado IVA excluido

Plazo Presentación:  21/08/2017

La licitación tiene como objeto el contrato del servicio de cafetería y restauración para la Corporación Radio y Televisión de Galicia, S.A. en las instalaciones sitas en San Marcos, Santiago de Compostela.

Provincia de Ejecución: Santiago de Compostela (A Coruña)

Presupuesto: 134.000,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: 22/08/2017

El primer robot barista del mundo se puede encontrar en los Costa Coffe de Barcelona. Fabricado por la empresa española The Construct, es capaz de moverse por sí solo en la cafetería y repartir las bebidas por las mesas.

Los empresarios de Exceltur anticipan un excepcional verano después de haberse registrado una aceleración de la actividad turística. El 62% confían en aumentar sus ventas respecto a los favorables registros del verano de 2016, y el 63,1% anticipan una mejora interanual de sus resultados y una mayor creación de empleo.

Altran Solutions participará por primera vez en InteriHOTEL 2017 (del 25 al 27 de octubre de 2017 en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona). La compañía presentará en este marco especialziado en contract sus nuevos sistemas domóticos para la instalación de cortinas en hoteles.

La inversión hotelera se ha duplicado en el último año, alcanzando un total de 1.655 millones de euros en la primera mitad de 2017. Los datos de la asesora financiera Irea constituyen el mejor registro a nivel histórico en un primer semestre.

El compromiso de Coca-Cola por impulsar la sostenibilidad en la hostelería se traduce en la plataforma porelclima.es, un lugar de encuentro con recomendaciones para los hosteleros y dónde estos pueden compartir resultados y experiencias.

El Tercio de Sidra el Gaitero cuenta ahora con una versión sin alcohol, además de su variante en lata para llevar, con lo que espera posicionarse como bebida del verano.

Dublín es la capital vinícola escogida por la Unión Española de Catadores para la sexta edición del mayor escaparate internacional para la uva albariño, el Concurso Albariños al Mundo. La fecha, el próximo 23 de noviembre.

Neolith Nero Marquina acaba de recibir el Muuuz International Award 2017, sumando su tercer premio. Por otro lado, el acabado Neolith La Bohème ha sido galardonado con el Premio X Plus "por su innovación, calidad y sorprendente diseño".

La marca de comida a domicilio Just Eat refuerza su gestión con el experto en consumo digital Peter Plumb, que ejercerá como nuevo CEO de la compañía a partir del 18 de septiembre de 2017, sustituyendo en el cargo a Paul Harrison.

Más de la mitad de todos los expositores de drinktec 2017 han anunciado que presentarán soluciones par ala industria láctea, un segmento en pleno desarrollo. Bebidas carbónicas a base de leche y zumo de frutas o bebidas energéticas ricas en proteínas son algunos de los ejemplos que se podrán ver en la muestra.

Concurso público para la explotación del café-bar restaurante del Centro de Servicios Sociales Comunitario de Alcalá de Guadaíra y prestación del servicio de comidas a domicilio a usuarios.

Provincia de Ejecución: Sevilla

Presupuesto: 1.103.977,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: 14/08/2017

La nueva campaña de Restaurantes contra el Hambre se celebrará del 15 de septiembre al 15 de noviembre. Quique Dacosta apadrina esta iniciativa en la que restaurantes de todo el país reúnen fondos para combatir la desnutrición infantil en el mundo.

El número de ofertas de empleo en Turismo y Hostelería registradas en el portal Turijobs han aumentado un 27% en el segundo trimestre de 2017. Los puestos más solicitados son los de cocina, sala y recepción.

Resuinsa, especialista en textiles, presentará sus productos en el salón Food and Hospitality Asia Maldives (FHAM), del 8 al 10 de agosto, y en la Feria Gulfhost de Dubai. De esta manera refuerza su presencia internacional en estos países.

La bodega González Byass ha sido la gran protagonista de la 34ª edición del International Wine Challenge donde ha obtenido el premio Len Evans Trophy, un reconocimiento que reciben aquellas bodegas qmás premiadas en las últimas cinco ediciones del prestigioso concurso.

La Organización Mundiald el Turismo ha realizado una encuesta en la que el 87% de los participantes confirman la relevancia del turismo gastronómico en la definición de la imagen y la marca de su destino. De hecho, entre los motivos para visitar un destino, la encuesta señala la oferta cultural, la naturaleza y la gastronomía, en este orden.

Contrato para la gestión de la cafetería del nuevo Hospital de La Línea, previa adecuación necesaria de infraestructuras de hostelería y dotación de equipamiento preciso, así como instalación y explotación de máquinas expendedoras de alimentos y bebidas.

Provincia de Ejecución: Cádiz

Presupuesto: I.V.A. no incluido Canon mínimo mensual: Explotación de cafeterías: 2.000 € e Instalación y explotación de máquinas expendedoras: 1.400 €

Plazo Presentación:  01/08/2017