Noticias y actualidad sobre hostelería

Los organizadores de Internorga 2017, celebrada estos días en Hamburgo, se muestras satisfechos con un evento que ha convocado a 96.000 visitantes profesionales que han tenido la ocasión de conocer las innovaciones en el sector horeca de la mano de 1.300 expositores procedentes de 25 naciones.

H&T Málaga ha puesto el broche final a su decimonovena edición con la mesa redonda sobre la creación de valor a través de la experiencia del cliente, organizada por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, Cehat. Entre las claes aportadas por los expertos, se ha reivindicado una mirada más profunda hacia el turista, con el objetivo de brindarle un trato más personalizado.

Resuinsa y Paradores de Turismo de España han prorrogado su contrato por otro año más. La firma especialista en textiles es desde marzo de 2016 el proveedor oficial de la cadena pública tras haber obtenido la máxima puntuación en el concurso al que se presentaron otras 19 ofertas.

Celebrado cada 22 de marzo desde 1993, el Día Mundial del Agua se merece brindar con algunas de las aguas embotelladas más apreciadas de nuestro país. Como Aquadeus, del Grupo Fuertes o la 22 Artesian Water, de La Rioja.

Pernod Ricard Bodegas ha publicado en las webs de sus principales marcas información sobre las calorías y otros datos nutricionales, tanto por 10 g como por copa. El objetivo es facilitar la compresión de la información de sus productos. "Este ajuste permite reflejar la diversidad en patrones de consumo y ayudar a los consumidores a tomar decisiones responsables", señala la compañía.

Just Eat, la cadena de comida a domicilio, ha renovado su marca en línea con el nuevo enfoque estratégico de la compañía, que busca crear "la comunidad de comida más grande del mundo". Bajo el eslogan “Pide lo que te pida el cuerpo”, su nueva campaña busca "agregar más valor a la relación que tenemos con nuestros socios, los restaurantes".

Free From/Functional Food Expo celebra su quinta edición los días 8 y 9 de junio en Fira Barcelona, reuniendo bajo un mismo techo productos funcionales y “sin” de todo el mundo. El auge del sector funcional consolida un incremento del 25% de expositores reuniendo a 250 empresas.

El fenómeno del cachopo llega al 31 Salón de Gourmets con la primera edición del Concurso Nacional “ En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP”.

Disfrutar, dirigido por los anteriores chefs de El Bulli, ha sido escogido por Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo como la revelación del año. El galardón será entregado en la ceremonia de los  World´s Best Restaurants 2017, que tendrá lugar el 5 de abril, en Melbourne, Australia.

Concurso para el arrendamiento de un local ubicado en la planta de baja del Edificio de la Inquisición, en Salmerón (Guadalajara), que está calificado como bien patrimonial en el Inventario Municipal, para destinarlo a hostelería (bar).

Provincia de Ejecución: Salmerón (Guadalajara)

Presupuesto:  1.870,68 €  arrendamiento anual

Plazo Presentación:  05/04/2017

H&T Málaga, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, congrega a más de 150 firmas de equipamiento, productos y servicios de cara al comienzo de la temporada alta ,dirigidos a los profesionales vinculados a la industria hotelera, hostelera y turística en la principal convocatoria de estos sectores en el Sur de España y la franja mediterránea. 

Cervezas Alhambra regresa a Madrid con su iniciativa “Noches Cervezas Alhambra”, una experiencia gastronómica que profundiza en el universo de la cerveza a través de los sentidos y la degustación de un menú maridaje con las referencias de la marca.

Central Lechera Asturiana ha presentado su estrategia de RSC (Responsabilidad Social Corporativa) en la que confirma su apuesta por la defensa de lo natural. Así, la empresa láctea asume la responsabilidad de desarrollar productos "basados en principios e ingredientes 100% naturales"

A concurso el servicio de hostelería del centro de rehabilitación psicosocial “Santo Cristo de los Milagros”, en Huesca, perteneciende al Servicio Aragonés de Salud.

Provincia de Ejecución: Huesca

Presupuesto:  420.000,00 €  I.V.A. excluido

Plazo Presentación:  07/04/2017

El Ayuntamiento de Terrasa ha sacado a licitación los servicios de bar a la Zona Deportiva Municipal de Can Jofresa.

Provincia de Ejecución: Terrassa (Barcelona)

Presupuesto:  507.600,00 €  Valor estimado

Plazo Presentación:   03/04/2017

EAT2GO es el nuevo proyecto de Ifema para la industria del Food Delivery & Take Away. La convocatoria, que se celebrará del 18 al 20 de octubre, está dirigida a los profesionales y propietarios de restaurantes y tiendas con servicio a domicilio o para llevar.

El sistema de franquicias sigue creciendo en número, establecimientos, empleos generados y facturación. El informar "La Franquicia en España 2017", elaborado por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) en colaboración con Cajamar, destaca sobre todo la buena dinámica de las cadenas de restauración y hostelería.

La campaña "Peeerdona?" para fomentar las irrellenables de aceite en hostelería ha sido distinguida con11 galardones en el Smile Festival. La agencia Tactics Europe la creó para Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España

La organización de Fórum Gastronómico A Coruña hace un balance posicitvo de la última edición que ha reunido a cerca de 23.000 personas, cifra similar a la del 2015, en ExpoCoruña. En esta edición cabe destacar el aumento de público profesional, y un incremento de visitantes llegados de distintos puntos de España así como de Portugal.

La V edición de Franquishop Barcelona tendrá lugar el próximo 22 de marzo en el Hotel NH Constanza de la Illa Diagonal. Los emprendedores interesados en abrir un negocio en modalidad de franquicia pueden ya registrarse de forma gratuita y concertar las reuniones con las marcas franquiciadoras que acuden a la feria.