Noticias y actualidad sobre hostelería

Coca-Cola ha presentado en el Basque Culinary Center de San Sebastián, Bartalent Lab, una plataforma online que ofrece a los camareros la oportunidad de mejorar sus habilidades y actualizar sus conocimientos para ponerlos al servicio de sus clientes.

Las empresas turísticas españolas agrupadas en Exceltur han hecho balance de una temporada de verano "excepcional" en la que han aumentado tanto en ventas como resultados. Sin embargo, el optimismo de cara a cierre del año se ve ensombrecido por la menor fortaleza del consumo interno.

Makro Paseo imperial ha acogido la presentación de GastrOleum, la app del virgen extra para el profesional de la hostelería.

Eurofred acude a una nueva edición de Hostelco con productos prácticos y funcionales, pero también llamativos. Como el carro de helado Berry de ISA, un diseño futurista con batería incorporada que atrae todas las miradas; o el horno rotatorio para pizza Helios, capaz de producir 70 pizzas por hora.

Para mantenerse vivo en el mercado, hay que mejorar las instalaciones, elegir los equipos que más se ajusten a las necesidades y contratar aquellos servicios aliados que impulsen el crecimiento de los negocios. Los fabricantes lo saben, por eso la oferta de Hostelco 2016 ha sido mayor. Descarga el catálogo de novedades del salón.

CR Hospitality distribuye en exclusiva el equipamiento para hostelería de Manusec, empresa francesa con más de 2.000 referencias en productos para dormitorio, recepción, baños y exteriores de hoteles, entre otros. Algunas de las novedades de la marca se podrán ver en Hostelco, donde CR Hospitality acude como expositor.

TriestEspresso se celebra del 20 al 22 de octubre. N&W estará en esta feria internacional B2B de café en el  Hall 30 Stant 43-45. El evento se celebra en las bodegas del  Porto Vecchio de Trieste que, en tiempos del Impero Austro-Húngaro, fueron utilizadas como almacenes de café.

El evento Hospec 2016, que reunirá a principios de noviembre en Sevilla a los directores de compras de los principales grupos hoteleros y de restauración con proveedores de productos y servicios de esta industria, ultima sus preparativos. Las inscripciones aún están abiertas.

El próximo domingo, una nueva edición de Hostelco convoca a las principales cadenas hoteleras y de restauración en una cita con la innovación. Distribuidores y fabricantes acuden a la feria por antonomasia de la hostelería con sus productos y servicios, novedades que podrán descubrirse a través de la realidad virtual gracias a la tecnología de Pangea.

La Fehr, Federación Española de Hostelería, ha dado a conocer a las empresas de restauración, personajes y entidades reconocidos este año por su trabajo y desarrollo en el sector. La entrega de premios se celebrará esta vez en Toledo el próximo 30 de noviembre.

La nueva web de Campofrío para profesionales de la hostelería ofrece soluciones para la gestión de los negocios, con información detallada sobre los productos de la marca, recetas con escandallo de ingredientes y testimonios de clientes. 

Excellent Cork, fabricante de tapones sintéticos para vinos y licores, celebró a finales de septiembre la inauguración de su nueva planta de 1.500 metros cuadrados, diseñada y equipada con la tecnología necesaria para cumplir con los más estrictos requisitos de seguridad alimentaria.

Chef and Sommelier y Facyre colaborarán juntos en iniciativas para dinamizar y poner en valor la labor del sector gastronómico, enológico y hostelero, como la participación de la marca de menaje de la mano de la federación en el Congreso de Ciencia y Gastronomía de Alcalá de Henares.

La Unión Española de Catadores, UEC, ha constituido su nueva junta directiva, que repetirá con Fernando Gurucharri como presidente de la asociación, cargo que ostenta desde 2012.

El representante de EE UU Mitch Lienhard se ha impuesto en la final mundial del S.Pellegrino Young Chef 2016, celebrada en Milán. David Andrés, segundo chef de ABaC quedó entre los tres finalistas.

La licitación contempla las dificaciones e instalaciones de finca Galiana (Ciudad Real) con destino a establecimiento turístico rural.

Provincia de Ejecución: Ciudad Real

Presupuesto:  18.000,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  02/11/2016

Prestación del servicio de cafetería y restaurante en régimen de explotación, en el edificio de servicios de la Estación Invernal Fuentes de Invierno.

Provincia de Ejecución: Asturias

Presupuesto:  191.664,00 €  Valor estimado

Plazo Presentación:  25/10/2016

El objeto de este contrato es el arrendamiento del inmueble destinado a Hostal Rural, de naturaleza patrimonial en Huesca.

Provincia de Ejecución: Estopiñan del Castillo (Huesca)

Presupuesto:  1.896,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación:  09/11/2016

Licitación para la contratación de suministros de hostelería para la Academia Vasca de Policía y Emergencias.

Provincia de Ejecución: Álava

Presupuesto:  481.818,18 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación:  15/11/2016

Concurso público para el servicio de cafetería-bar del Centro de Recuperación de Personas con Discapacidad Física de Salamanca.

Provincia de Ejecución: Salamanca.

Presupuesto:  102.488,64 €  Valor estimado.

Plazo Presentación:  02/11/2016.