Noticias y actualidad sobre hostelería

La empresa gallega Chousa agradeció a los participantes su participación en su iniciativa "Quítalle a morriña a un galego". En la que se ha dedicado a repartir 50 empanadas a gallegos que vivan fuera de la comunidad autonóma.

Incluye una guia que recomienda los combinados más agradables a partir de Ginraw. El mixólogo Javier Caballero, co-creador de Ginraw, pone todo su potencial creativo a disposición de la primera ginebra gastronómica inspirada y elaborada en Barcelona.

#TerrazasConSombraNescafé es la nueva iniciativa que lanza Nescafé este verano para ayudar a combatir el sol y las altas temperaturas en las terrazas de sus baristas. Con un concurso en el que repartirá lotes de productos y un premio económico para el ganador.

Kärcher, empresa especializada en la venta de soluciones de limpieza, ha inaugurado un nuevo centro logístico en Sant Quirze, Barcelona.

Mahou Cervezas presentó Mahou Limón, su nueva cerveza que combina equilibradamente la esencia y el sabor de Mahou con un toque justo de limón, ideal para la temporada estival. Es una bebida diferente y refrescante pero igualmente apetecible tanto para amantes de la cerveza como para los que no.

La mejora del contexto económico, las temperaturas cálidas de los primeros meses del año y la recuperación del tráfico en bares y restaurantes han favorecidoel incremento en ventas de refrescos, cerveza y otras bebidas frías fuera del hogar.

Ya está aquí el verano y con él llegan el sol, el calor... y las vacaciones. InfoHoreca News se toma un pequeño descanso y volverá en septiembre con más y mejor información sobre el apasionante mundo horeca.

Les Roches Marbella impartirá el próximo otoño el nuevo “Postgrado Executive en Dirección Hotelera Internacional”, especialmente indicado para profesionales en activo. Con una duración de 9 meses, con clases presenciales en el campus un fin de semana al mes y un periodo de otros 6 meses de prácticas laborales, se impartirá por completo en inglés.

El nuevo Talla de Diamante de Bodegas Franco Españolas es un blanco semidulce elaborado con viura y chardonnay, para cuya elaboración se han seleccionado las uvas de cepas de más de 30 años. Un vino diferente que sorprenderá.

El área de innovación del Basque Culinary Center diseñar nuevas elaboraciones con el atún y bonito del Norte de la conservera Campos. Como parte de esta colaboración, el centro utilizará los productos de la compañía en sus propuestas culinarias.

El Instituto Tecnológico Hotelero, ITH, ha celebrado su duodécimo aniversario en un acto en el que ha reunido tanto a hoteleros como a empresas proveedoras de productos y servicios turísticos. 

El Grupo Azkoyen, bajo su marca en Reino Unido, Coffetek, ha sido premiado por cuarto año consecutivo por la industria británica del vending, que ha concedido el galardón al concepto más innovador a ‘Button Barista App’, la aplicación para móviles que permite personalizar las bebidas de las máquinas de autoservicio al gusto del consumidor.

FEHRactiva, apoyada por la Federación Española de Hostelería, ha firmado un acuerdo con Web.com, por lo que esta empresa prestará sus servicios de asesoramiento a las empresas de hostelería en su proceso de digitalización.

Vivobox, empresa con sede en Avilés, realiza packs de experiencias localizadas en Asturias y vinculadas a empresas locales. La oferta incluye más de 300 actividades como visitas guiadas y degustaciones en llagares de sidra, bodegas de vino y queserías tradicionales.

Los organizadores de Hostelco 2016 han puesto todo su esfuerzo en convocar a los proveedores de equipamiento, maquinaria y resto de artículos y productos para hostelería en un salón al que se ha invitado a más de un millar de compradores nacionales e internacionales. Los responsables de la feria auguran una edición sin precedentes. Para ello han actualizado la web de Hostelco con interesantes vídeos sobre las tendencias y novedades que se descubrirán en la feria.

El concurso comprende el servicio de comedor de la residencia estable de deportistas y de explotación de la cafetería y bar de las instalaciones del Centro de Tecnificación Deportiva y pabellón multiusos Ciudad Deportiva de Cáceres.

Provincia de Ejecución:  Extremadura

Presupuesto:  528.030,00 €  Valor estimado IVA excluido

Plazo Presentación: 22/08/2016

Además de las buenas expectativas de los empresarios turísticos de cara a este verano, el último informe de Exceltur apunta que el País Vasco ha ganado en popularidad como destino de verano, sumándose a las zonas de sol y playa de Baleares y Canarias, Andalucía y el litoral valenciano y murciano.

La Cámara de Comercio Alemana para España presentará a mediados de septiembre una selección de productos de la región alemana de Baviera para profesionales de la hostelería y la distribución. Se podrán encargar desde quesos a cervezas, pan rallado, confituras y productos cárnicos, entre otros.

Viena La Baguette reivindica el bocadillo de toda la vida para el verano como la alternativa perfecta para comidas y meriendas. Desde los clásicos incombustibles a audaces combinaciones, la marca ofrece una amplia oferta de panes de masa madre para innovar con ellos.

Textura Gelatinosa Carte d´Or y Textura Cremosa Carte d´Or son los últimos y revolucionarios productos lanzados al mercado por Unilever para el sector de la repostería. Estos nuevos ingredientes ayudan al chef a la hora de preparar distintas texturas gelatinosas de forma rápida y sencilla. (Mira cómo en el vídeo al final de esta noticia)