En el marco de Gastrónoma, y con la colaboración de El Tenedor y Hosteltactil, Gastrónoma Digital presentará al visitante profesional la oferta en digitalización presente en el mercado de la mano de expositores especializados, puntos de información y de un círculo de ponencias relacionadas con la digitalización en la hostelería.
Por ejemplo, El Tenedor dará una ponencia sobre cómo gestionar las reservas online. También se hablará sobre los servicios delivery y habrá un espacio dedicado al marketing digital.
Franquicias y digitalización
También se tiene previsto destinar una parte de este espacio a empresas que se ocupan de crear franquicias, que darán una master class teórico-práctica en la que algunos representantes de franquicias de especial relevancia en el sector de la hostelería a nivel nacional explicarán sus modelos de negocio y demostrarán cómo la digitalización les ayuda a diario en el crecimiento empresarial.
