Empresas Premium

La hostelería ´tira´ más de 200 millones de euros al año en comida

por InfoHoreca 4 de junio, 2014 Alimentación

Representantes de Compass Group, Makro y Unilever, analizan en el marco del II encuentro contra el desperdicio alimentario, organizado por Aecoc, las soluciones para reducir los más de 3.000 € al año que tira de media un restaurante español a la basura. Un dato que supone más de 200 M € anuales de pérdidas para el sector.

Leer más »

Lo español conquista al turista chino

por InfoHoreca 3 de junio, 2014 Turismo

Alrededor de unos 50.000 ciudadanos chinos han podido conocer durante estos días la cultura española gracias a la Spainweek 2014, un encuentro que ha llevado a Shangai una buena muestra de los principales atractivos de España. Además de degustar productos como el turrón o el jamón (Turrones Picó, Freixenet Torres o jamones Joselito fueron algunas de las empresas que acudieron como expositores), se promocionaron actividades de ocio y cultura que pueden disfrutar estos visitantes. El objetivo es hacerles sentir como en casa y empaparles de nuestras costumbres. Analizamos en este reportaje cómo hacerlo.

Leer más »

Catas online de vinos de Jerez

por InfoHoreca 3 de junio, 2014 Bodega

Hasta el próximo domingo 8 de junio, González Byass realizará cinco catas en las que se podrá degustar la colección de Finos Palmasos. Impartidas por el enólogo Antonio Flores, se impartirán online a través de la web www.iswandtiopepe.com, traducidas en cinco idiomas: español, alemán, inglés, sueco y ruso.

Leer más »

Los hoteles facturarán 12.200 millones de euros en 2014

por InfoHoreca 3 de junio, 2014 Hostelería

Las previsiones no pueden ser mejores para los establecimientos hoteleros de nuestro país. Según el último informe de la consultora DBK, tras un año en el que el dinamismo de la demanda extranjera ha hecho cerrar las cajas en positivo, el nuevo ejercicio se presenta con un crecimiento de la facturación de entorno al 4%. Las pernoctaciones en hoteles de 4 y 5 estrellas siguieron aumentando más que la media del sector.

Leer más »

Los mejores vinos de la cosecha 2013, elegidos por los catadores

por InfoHoreca 2 de junio, 2014 Bodega

Ya se han desvelado qué vinos son los mejores de la última añada. Un jurado de 45 catadores ha sido el encargado de seleccionar aquellos que reinan en el pódium de los Premios Baco, certamen organizado por la Unión Española de Catadores que celebraban el pasado viernes su vigésimo octava edición. 

Leer más »

Madrid incentivará la creación de empresas de servicios de viviendas turísticas

por InfoHoreca 30 de mayo, 2014 Hostelería

El borrador de la normativa que prepara el gobierno regional para regular las 8.000 viviendas de uso turístico localizadas en esta comunidad "tratará de abrir una nueva vía a la inversión y la creación de nuevas empresas". El decreto, que incluye unos mínimos exigibles para estos alojamientos, aspira a acabar con las situaciones de intrusismo y competencia desleal denunciadas por las asociaciones de hoteleros.

Leer más »

El turismo activo se lleva la palma entre los viajeros

por InfoHoreca 29 de mayo, 2014 Turismo

Rafting, puenting, escalada, barranquismo o rappel fueron algunas de las prácticas de turismo activo más demandadas por los españoles durante el pasado año. Con la llegada del buen tiempo, ofrecer este tipo de deportes de aventura son un eficaz reclamo, pero hay que tener en cuenta un hecho importante: la siniestralidad en este tipo de viajes es de un 25 o 30%.

Leer más »

¿Cómo acertar con el vino para acompañar el queso?

por InfoHoreca 29 de mayo, 2014 Gastronomía

Las técnicas del maridaje disfrutan en la actualidad de un demostrado interés por parte del consumidor y los profesionales. El queso, como uno de los productos gastronómicos por excelencia y por sus especiales características organolépticas, requiere de una especial atención. Analizamos con el experto Fernando García del Río la metodología a seguir para no fallar.

Leer más »

Movilidad y redes sociales son ya los indispensables de las empresas turísticas

por InfoHoreca 28 de mayo, 2014 Turismo

Pequeñas y medianas empresas del sector turismo han asimilado que el consumo colaborativo, las plataformas sociales y la conectividad móvil son clave para revalorizar la cadena turística. El 77% de la industria usa la red para analizar el mercado, ´cazar´ clientes y obtener información de la competencia, según el Informe ePyme 2013. También para buscar y seleccionar personal: una de cada diez lo hace a través de las redes sociales.

Leer más »

El gasto de los turistas extranjeros se dispara

por InfoHoreca 28 de mayo, 2014 Turismo

Cerca de 15.000 millones de euros, un 11,2% más que hace un año, es lo que se han gastado los turistas extranjeros que han visitado nuestro país entre enero y abril. En este último mes, el incremento de viajeros vino acompañado de un mayor desembolso del gasto medio por persona. Alemanes e ingleses fueron los que más dinero se dejaron.

Leer más »

Adiós a las tarjetas y llaves de habitación: la pulsera inteligente transforma los hoteles

por InfoHoreca 28 de mayo, 2014 Hostelería

El próximo 1 de junio el grupo Palladium dirá adiós a las tarjetas de acceso a las habitaciones. Los establecimientos Ibiza Ushuaïa Beach Hotel y el nuevo Hard Rock Hotel entegarán a sus clientes unas nuevas pulseras dotadas con tecnología NFC que, además de hacer las veces de ´llave´, permitirán al usuario realizar pagos sin dinero. Los nuevos dispositivos también ofrecen servicios personalizados para mejorar la experiencia de los huéspedes.

Leer más »

Alternativas energéticas eficientes para hoteles no urbanos

por InfoHoreca 27 de mayo, 2014 Hostelería

El Instituto Tecnológico Hotelero, ITH, organiza este jueves una serie de talleres en los que se mostrarán las fuentes de energía alternativas de las que los establecimientos turísticos situados lejos de la ciudad se pueden servir para reducir su demanda y ser más sostenibles. La jornada, que tendrá lugar en Huesca, también abordará las distintas certificaciones energéticasy los modelos de financiación disponibles para pequeños y medianos alojamientos. 

Leer más »

La oferta gastronómica de Ifema se internacionaliza

por InfoHoreca 27 de mayo, 2014 Restauración

Eurest, empresa que gestiona la restauración de Ifema desde enero de este año, renovará y modernizará la oferta gastronómica de la feria para adaptarse a las nuevas necesidades de sus usuarios, cada vez más internacionales. A partir de junio, comenzará la ampliación de los espacios de restauración en los que realizará una inversión de más de 200.000 €. 

Leer más »

Serunión celebra el día del celíaco con más de 132.000 menús sin gluten

por InfoHoreca 27 de mayo, 2014 Proveedores

La empresa de restauración colectiva conmemora hoy el Día Nacional del Celíaco repartiendo menús sin gluten en los comedores escolares que gestiona en todo el territorio nacional. Además, ha diseñado una serie de acciones con el objetivo de sensibilizar e informar sobre esta intolerancia alimentaria que afecta a más de 450.000 personas en España.

Leer más »

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.