Noticias y actualidad sobre hostelería

El Instituto Valenciano de Atención Social y Sanitaria saca a concurso el servicio de restauración alimenticia para personas con discapacidad intelectual y para las que los acompañan, en las estancias vacacionales que el IVASS realiza en la Masía del Collao, para los periodos vacacionales de Pascua y verano de 2017.

Provincia de Ejecución: Dos Aguas (Valencia).

Presupuesto:  23.344,00 €  I.V.A. no incluido.

Plazo Presentación:  21/02/2017

Faltan poco más de dos semanas para la celebración de HIP – Hospitality Innovation Planet, la nueva feria para la hostelería que se celebra del 19 al 21 de febrero en Ifema. Como participantes del evento, InfoHoreca reparte invitaciones para asistir a HIP así como descuentos para realizar la inscripción.

Montar una foodtruck no es algo sencillo, pero tampoco imposible. En el Food Truck Forum de Bilbao, los asistentes han podido conocer cuáles son los requisitos, opciones adaptadas a cada presupuesto y sobre todo, aquella información necesaria para que un restaurante sobre ruedas funcione y en la que no muchas veces se cae en cuenta.

El Premio Internacional de Cocina con AOVE convocado por la Diputación Provincial de Jaén  tendrá lugar el próximo miércoles 26 de abril en el 31 Salón de Gourmets 2017 (Auditorio del Salón - Pabellón 8 de Ifema). El plazo para la presentación de las recetas finaliza el 3 de marzo.

Felipe VI presidirá el Comité de Honor del 31 Salón de Gourmets ,  que tendrá lugar del 24 al 27 de abril en los pabellones 2, 4, 6 y 8 de Ifema. Esta participación supone un apoyo para el sector agroalimentario, según los organizadores de la feria internacional.

El Fórum Gastronómico repite del 12 al 14 de marzo en el recinto ferial de ExpoCoruña, siendo la sexta edición que se celebra en Galicia. Como novedad, habrá varias sesiones monográficas dedicadas a la carne y al pescado y un espacio para los artesanos y oficios alimentarios. Más de 100 cocineros profesionales mostrarán su arte.

Carlos Moro (presidente del Grupo Matarromera) ha recibido de manos de S.M. el Rey Don Felipe VI el Premio Nacional de Innovación en la categoría “Trayectoria Innovadora”. Este galardón reconoce "su contribución a procesos y productos innovadores vinícolas, respetando el medio ambiente, la sostenibilidad y utilizando la I+D+i como clave estratégica de competitividad".

Marcas de Restauración celebrará en el marco de Hospitality Innovation Planet (HIP) su congreso anual sobre tendencias dentro de este sector. El presidente del colectivo, Octavio Llamas, cree en la nueva feria para la industria horeca y ya anunciado que será el marco elegido para hacer crecer el evento "Restaurant Trends" en los próximos años.

Más de 7.000 profesionales de la hostelería y restauración han participado en las actividades programadas en la 18 edición de Xantar 2017. El salón que fomentar el turismo gastronómico de proximidad hace un balance positivo tanto en acuerdos con los vecinos portugueses para impulsar lo local, como con iberoamérica.

Los turistas internacionales que nos han visitado a lo largo de 2016 han hecho viajes más cortos, pero no por ello se han gastado menos. Los datos provisionales correspondientes al balance del año y al mes de diciembre de 2016 presentados por Egatur reflejan que se alcanzó los 77.625 millones de euros, con un incremento anual del 9,0% en gastos de turistas internacionales.

El objeto del concurso público es la prestación del servicio de cafetería y comedor en la Torre de Control de Barcelona.

Provincia de Ejecución: Barcelona.

Presupuesto:  204.622,20 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  13/03/2017

Vayoil Textil acaba de poner en el mercado la única línea que existe de sábanas ignifugas para contract y cuenta con una completa colección de edredones y almohadas anti ácaros e hipo alergénicos. Estas son las principales novedades que la empresa presentará en el salón Hospitality Innovation Planet (HIP), del 19 al 21 de febrero en Ifema.

Concesión administrativa y patrimonial del uso privativo y de la explotación del servicio público de Bar de la Piscina Municipal que se ubicará en el espacio destinado a tal efecto a la Piscina Municipal, de titularidad pública, para los periodos estivales de 2017 y de 2018.

Provincia de Ejecución: Sant Cugat Sesgarrigues (Barcelona).

Presupuesto:  1.231,20 €  I.V.A. no incluido.

Plazo Presentación:  26/02/2017

El concurso público tiene por objeto la gestiónd del bar-albergue Ubilla propiedad del Ayuntamiento de Aulesti.

Provincia de Ejecución: Aulesti (Bizkaia).

Presupuesto:   3.600,00 €  Anuales I.V.A. no incluido.

Plazo Presentación:  27/02/2017

Contratación de la prestación del servicio de 14.500 desayunos saludables en centros escolares para el alumnado de 3º de Infantil y Primaria de la Ciudad de Sevilla en desarrollo del plan de Acción de alimentación y salud.

Provincia de Ejecución: Sevilla.

Presupuesto:  32.250,00 €  Importe neto

Plazo Presentación:  15/02/2017

Concurso público para la adjudicación del servicio de comidas en el albergue de la Isla de Zuhatza (Álava) para los años 2017 y 2018.

Provincia de Ejecución: Zuhatza (Álava).

Presupuesto:  545.000,00 €  I.V.A. incluido.

Plazo Presentación:  10/03/2017

Oleoestepa, como el mayor representante de la DO Estepa, ha participado en la presentación de libro de recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra “La Magia del AOVE”. Para ello ha organizado una cata de los principales vírgenes extras de la nueva campaña, celebrada en el Asador de Aranda La Tahona, en Madrid.

La especialista en mobiliario para hostelería Maxchief Europe acaba de abrir un showroom en Argelia donde presenta todas las piezas de su colección Zown, compuesta por mesas, carros y sillas plegables.

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos y el Instituto Tecnológico Hotelero trabajan junto a Easyfairs en la organización de Guest, un salón que nace para "dar respuesta a problemas concretos" de los hoteleros, y que se celebrará los días 28 y 29 de noviembre en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.

El Bilbao Exhibition Centre (Barakaldo, Vizcaya) acoge del 7 al 9 de febrero el Food Truck Forum 2017, la primera feria profesional del sector food truck. Organizada conla plataforma Foodtruckya.com contará con proveedores vinculados a este tipo de negocio: desde alimentación y bebidas, a carrocerías, alquiler de mobiliario o containers adaptados para proyectos street food.