Noticias y actualidad sobre hostelería

Gastrónoma 2015, una de las citas profesionales más importante de la gastronomía en nuestro país, arrancará el próximo 14 de noviembre en Feria de Valencia. Durante tres días, el certamen reunirá a una docena de reputados chefs como Jordi Cruz o el valenciano José Manuel Miguel (con restaurantes de París y sendas estrellas Michelín). La cocina del mediterráneo será la protagonista. Inscripciones al evento todavía abiertas. 

Un total de 2.437 arquitectos, interioristas y profesionales hoteleros pasaron por InteriHOTEL, el marketplace del interiorismo celebrado la pasada semana en Barcelona, buscando proveedores para un proyecto de reforma o nueva construcción de hotel. El evento, que contó con la participación de un centenar de expositores, dio las claves en cuanto a tendencias y diseños hoteleros más exitosos. Algunas de ellas se recogen en el vídeo de esta noticia. 

IP+D continúa abriendo mercado en Portugal, donde ha participado en el Congresso Nacional de Hotelaria e Turismo con sus soluciones para hoteles. Organizado por la Associaçao de Hotelaria de Portugal (AHP), la cita ha reunido a más de 500 profesionales para debatir sobre la inversión en el sector hotelero del país luso.

Bodegas Pittacum (DO Bierzo), del Grupo Terras Gauda, prevé exportar más del 40% de la producción de esta cosecha, que constata de" excelente calidad" por el óptimo momento de maduración en las 220 parcelas diferenciadas de viñedos viejos de los que procede la uva con la que se elaboran sus vinos.

Markibar, fabricante de molinos automáticos de café, ha desarrollado un nuevo sistema de gestión de molinos que  marcará un antes y un después a la hora de gestionar las cafeterías. La solución se presenta estos días en Host Milán 2015, en el stand E01 Pabellon 24.

El contrato comprende el servicio integral para la elaboración y ejecución de campañas de turismo en el ámbito gallego, nacional e internacional durante 2016.

Provincia de Ejecución: Comunidad Autónoma de Galicia.

Presupuesto: 3.328.429,75 €  Importe neto.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 23/11/2015

El Área de Infraestructuras de Serveis Ferroviarias de Mallorca saca a concurso la concesión demanial para la ocupación y explotación del bar-cafetería de la estación de ferrocarril de Manacor.

Provincia de Ejecución:  Islas Baleares.

Presupuesto: 9.504,00 €  IVA no incluido.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 25/11/2015

El concurso comprenede el contrato mixto de suministro de víveres mediante proveedor único, así como de servicio de asesoramiento y seguimiento en la organización del servicios de restauración, con la potenciación/implantación de menús alternativos, y elaboración de fichas técnicas, con gramajes estandarizados y costes, en las residencias de personas mayores dependientes de titularidad de la Conselleria de Igualdad y Políticas Inclusivas en la provincia de Alicante.

La Diputación Provincial de León contrata el servicio de restaurante-cafetería Salencias y Hostal residencia Pico agujas en San Isidro, estación Invernal y de montaña.

Provincia de Ejecución: León

Presupuesto: 430.200,00 €

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 09/11/2015

Host, el congreso del servicio y sala que se celebra el 14 y 15 de diciembre en Basque Culinary Center,  se centrará en cómo mejorar la experiencia del comensal. El foro de encuentro de los profesionales de este ámbito de la hostelería mostrará las mejores prácticas y nuevas tendencias de sala.

La Andaluza inaugura su primer restaurante internacional en Oporto. El grupo empresarial sevillano, en plena expansión nacional e internacional, es una de las franquicias de restauración que más está creciendo en el último año.

Quality Espresso presenta la nueva imagen de su marca para consolidarse como referente internacional en fabricación de máquinas de café para hostelería

Cortes de Castilla La Mancha ha publicado la licitación de su servicio de cafetería.

Provincia de Ejecución: Toledo.

Presupuesto: 124.000,00 €  I.V.A. incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 11/11/2015

La última edición de Anuga, celebrada del 10 al 14 de octubre en Colonia (Alemania), ha vuelto a confirmarse como una de las ferias de alimentación y bebidas más importantes del mundo. Más de 160.000 profesionales acudieron a esta muestra en la que participaron los principales proveedores food service.

Zumex Group llega con su lanzamiento más ambicioso a la feria Host Milán. El próximo viernes 23 de cotubre la compañía presentará en su stand (Hall 24 stand H28 L35), "una revolucionaria "maquinaria de exprimido de frutas y verduras. 

La ´arrocería´ del Fòrum Gastronómic Girona 2015 (del 15 al 17 de noviembre) compartirá protagonismo con las innovaciones ´gastrocientíficas´ en pastelería o la sesión de cata de vino de Josep Roca. Las inscripciones a los talleres todavía están abiertas. 

InteriHOTEL 2015 abre sus puertas desde el miércoles 21 hasta el viernes 23 de octubre con más de 100 marcas especializadas en interiorismo hotelero. El Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB) de Barcelona acoge esta exposición de mobiliario, iluminación, decoración y equipamiento de hoteles que se complementa con sesiones de asesoramiento a la hora de reformar un establecimiento hotelero.

Horeq 2016, el Salón Profesional de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico, refuerza su posicionamiento vinculándose por segunda vez consecutiva con la industria turística gracias a su celebración conjunta con Fitur. El salón profesional está organizado por Ifema y se desarrollará del 20 al 22 de enero, en el pabellón 2 de la Feria de Madrid. 

El Servicio de Salud de las Islas Baleares saca a concurso la contratación de servicio de alimentación de los pacientes y de la gestión de la cafetería y de la restauración del Hospital de Inca.

Provincia de Ejecución: Islas Baleares.

Presupuesto: 1.238.370,02 €  IVA no incluido.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 02/11/2015