Noticias y actualidad sobre hostelería

La secretaría de la comarca Ribera Alta del Ebro saca a concurso el servicio de comidas en la modalidad de catering-linea fria.

Provincia de Ejecución: Comarca Ribera Alta del Ebro (Zaragoza).

Presupuesto: 113.880,00 €  I.V.A. no incluido [6 € menu]

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 05/11/2015

Acaba de publicarse el contrato especial de los servicios de hostelería de dos bares ubicados en la Estación Invernal valle de Laciana-Leitariegos.

Provincia de Ejecución: León

Presupuesto: 647.430,84 €  Valor estimado para dos años.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 28/10/2015

Un grupo de 42 empresas españolas expondrán sus últimas innovaciones en equipamiento para hostelería en Host 2015, el salón internacional  que tiene lugar del 23 al 27 de octubre en el recinto ferial de Fiera Milano en Rho (Milán, Italia). Entre estas, mostrarán sus productos Araven, Comersa, Denox, Distform, Fagor Industrial y Zumex Group.

Azkoyen ha participado en la feria Café de Colombia, principal encuentro del sector en América Latina. La especialista en máquinas de vending de café ha presentado en este evento su Button Barista App, que permite personalizar las bebidas disponibles en sus máquinas expendedoras. 

El Observatorio Español del Mercado del Vino recoge en su último informe que envasados y vinos espumosos encabezan las ventas en los 13 principales mercados mundiales, donde se ha incrementado el gasto en vino español.

Un total de 132 hoteles se beneficiarán de un 24% de descuento gracias a la primera subasta de gas natural para hoteles celebrada a iniciativa del Instituto Tecnológico Hotelero el pasado 14 de octubre. Unión Fenosa será la encargada de vender el gas a los establecimientos participantes.

Cargar el móvil en la barra del bar o las mesas del restaurante será posible gracias a Corian Charging Surface, la superficie de DuPont que permite la recarga inalámbrica de teléfonos móviles y tabletas. La empresa ya ha puesto en el mercado esta solución tecnológica que revolucionará la hostelería.

La oferta de Basque Culinary Center para la formación de profesionales de la restauración de cara al nuevo curso incluye 5 másteres de cocina, cocina dulce, gestión de restaurantes y sumillería y enomarketing; además cuenta con 60 cursos especializados, entre los que destaca el de bartender y coctelería, pionero a nivel universitario. 

La marca Sandía Fashion del Grupo AGF participará en la feria Fruit Attraction, que tendrá lugar entre los días 28 y 30 de octubre. En su stand (9c02 Pabellón 9 de Ifema), se realizarán recetas profesionales con sandía sin pepitas, además de catas de esta fruta. 

La nueva edición de la guía Michelin España & Portugal 2016 ya está lista. Desvelará qué restaurantes han sumado estrellas el próximo 25 de noviembre en el Parador Hostal dos Reis Católicos, en Santiago de Compostela.

La primera edición de Portugal Decanta, salón que reunió a los 35 principales productores de vino del país vecino, despertó gran interés en los profesionales de la cata. Mas de 350 personas acudieron a esta cita en la que pudieron conocer los vinos de las denominaciones de Origen más relevantes de Portugal y la distribuidora de vinos portugueses Terras de Portugal. 

El Hospital Intermutual de Euskadi ha publicado las condiciones de la contratación del servicio de catering.

Provincia de Ejecución: Bizkaia

Presupuesto: 54.757,95 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  30/11/2015

Cleanity participará en la próxima edición del salón Hygienalia, donde demostrará a los profesionales la rapidez de dilución de sus nuevas cápsulas hidrosolubles y sus diferentes formatos. El evento reunirá a los principales proveedores de limpieza profesional en Madrid. 

El dos estrellas Michelin Ángel León, embajador oficial de Cruzcampo Gran Reserva, presenta la 2ª edición del concurso “Maestros de la tapa Cruzcampo Gran Reserva”, un concurso a nivel nacional en el que se premiará la tapa que mejor maride con esta cerveza.

El Ayuntamiento de Estella publica el concurso que comprende la prestación del servicio de elaboración y distribución de comidas preparadas para el comedor de la escuela infantil Arieta de Estella-Lizarra.

Provincia de Ejecución: Estella-Lizarra (Navarra)

Presupuesto:  202.648,32 €  Valor estimado IVA excluido incluyendo todas sus prórrogas u opciones

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  25/10/2015

La copa Palladium de Hostelvia (Vicrila) fue la elegida para la cata de los cavas presentados en la XIX Mostre de Caves y Gastronomía 2015. Con 17 cl de capacidad, esta copa combina diseño y funcionalidad, lo que la hace ideal para el servicio de vinos espumosos. 

Un estudio de Tork, la marca de higiene de SCA, concluye que 9 de cada 10 clientes considera más importante la limpieza del comedor y de los aseos que el servicio en los restaurantes. El análisis determina qué factores son decisivos para que el cliente vuelva. En cuanto a los camareros, estarían dispuesto a dar propina si pareciese que disfrutan con su trabajo.

InteriHOTEL 2015 contará en su próxima edición (del 21 al 23 de octubre en el CCIB de Barcelona) con más  de 100 marcas especializadas en interiorismo hotelero, duplicando así las cifras del año anterior. Más cantidad y más variedad de expositores que cubren todas las necesidades de equipamiento y decoración para establecimientos hoteleros. 

Sale a concurso la licitación del servicio de comida y limpieza en las instalaciones del observatorio astrofísico de Javalambre.

Provincia de Ejecución: Observatorio Astrofísico de Javalambre (Teruel)

Presupuesto: 76.000,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 19/10/2015

Exceltur, la alianza de las principales empresas turísticas, hace un optimista balance del año tras cerrar un verano con las mejores cifras turísticas de la última década. No obstante, ante las próximas elecciones, demanda más competencias para los actores que integran el sector. Sus aspiraciones pasan por entrar en Turespaña y colaborar en las estadísticas. Lograr aumentar el gasto de los turistas es el reto para lo que queda de año.