Noticias y actualidad sobre hostelería

Ponche Caballero renueva la imagen de su icónica botella coincidiendo con el 185 aniversario del nacimiento de la marca. Un formato más actual y manejable de uno de los licores más reconocidos de nuestro país, que desvela en su etiqueta parte de su receta secreta.

Zumex, fabricante de máquinas para el exprimido de frutas y verduras, que cerrará este año con un récord de facturación, se prepara para celebrar su 30 aniversario con el lanzamiento de un revolucionario producto en línea con sus planes de transformación. Un cambio que se presentará en Host Milán.

La licitación consiste en la contratación del servicio para la mejora en la atención al visitante de la oficina de turismo de Santurtzi sutiada en el Puerto Pesquero.

Provincia de Ejecución: Bizkaia

Presupuesto: 231.900,00 €  Importe neto.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  23/10/2015

Las asociaciones que forman parte de la Federación Española de Hostelería (Fehr) han enviado un comunicado en el que muestran la preocupación de propietarios de bares, restaurantes, cafeterías y hoteles por la nueva distribución del fútbol entre los distintos operadores de televisión. 

La cadena de restauración Rodilla acaba de inaugurar en Zaragoza (Calle Coso 17-19) el primer establecimiento de la enseña en Aragón, una comunidad por la que la compañía apostará en los próximos meses. Para celebrarlo, ha lanzado un concurso de recetas de sándwich solidario.

Fagor Industrial ha sido la encargada de ceder el equipamiento utilizado durante el congreso San Sebastian Gastronomika y ha participado en el XVII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria mostrando sus soluciones para colectividades. La proveedora de maquinaria para el sector de la hostelería, restauración colectiva y lavandería, potencia así su presencia en los principales eventos del sector, con soluciones ajustadas a las necesidades de las empresas de hostelería. 

La cadena de cervecerías Gambrinus ha renovado su imagen y su carta bajo la fórmula ´gastro-cervecería´. El  chef Jesús Almagro ha sido el encargado de la transformación de su oferta. Vitoria-Gasteiz será la ciudad acoge el primer local que ya luce la renovada imagen de la enseña desde el pasado 2 de octubre.

Doitfruit es un delicioso topping de fruta con trozos de fruta natural diseñado para la elaboración de postres. En este caso, de cara a los banquetes navideños, propone añadir a la carta este bizcocho de chocolate y frambruesa. Una receta de Navidad sencilla y deliciosa.

El plazo para participar en la campaña Restaurantes contra el Hambre finaliza el próximo 15 de octubre. Los establecimientos hosteleros que deseen formar parte de esta iniciativa de lucha contra la desnutrición infantil pueden acceder a la inscripción en el interior de esta noticia. 

Se acerca la celebración del salón Hygienalia+Pulire, que regresa del 27 al 29 de octubre a Madrid con los últimos lanzamientos en el segmento de la limpieza y la lavandería. Una buena ocasión para descubrir de cerca técnicas y procesos que harán brillar los establecimientos hosteleros.

El área de Equidad, derechos sociales y empleo del Ayuntamiento de Madrid abre un corcurso dirigido a los hoteles del municipio que comprende la prestación del servicio de alojamiento en situaciones de emergencia social y otras necesidades básicas. 

Provincia de Ejecución: Madrid

Presupuesto: 84.783,00 €  Importe neto.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 18/10/2015

El Hospital del Área Sanitaria III inicia el concurso del servicio de alimentación, explotación de cafeterías-restauración y explotación de máquinas de venta automática de las Áreas Sanitarias I y III.

Provincia de Ejecución:  Asturias

Presupuesto:  5.449.642,80 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 03/11/2015

Aeroports Públics de Catalunya ha publicado la licitación del servicio de restauración y tienda del aeropuerto de Lleida-Alguaire.

Provincia de Ejecución: Alguaire (Lleida)

Presupuesto: 108.000,00 €  Valor estimado sin IVA

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 16/10/2015

El espacio WEcontract, se ubica en Paseo de Gracia 81, 3º 2ª (frente a la Pedrera), cuenta con una  gama completa de mobiliario, pavimentos, revestimientos, iluminación, textiles, grifería y baño para profesionales de la hotelería. El 8 de octubre se inaugura este nuevo showroom de interiorismo para hoteles.

Cosentino y el Instituto Silestione organizan una nueva jornada "Diálogos de Arquitectura" en la que analizan, a través del proyecto de DiverXo, de David Muñoz, cómo se perfila el restaurante del futuro.

Las botellas de vidrio de Font Vella cuentan con unas etiquetas muy especiales: han sido diseñadas por foodies y bloggeras y representan los momentos más especiales en la vida de la mujer. Están disponibles en formatos de 33 cl, 50 cl y 1 litro para el canal de restauración y se podrán encontrar en bares, restaurantes y hoteles.

El chef Ricard Camarena hará una demostración práctica sobre cómo cocinar con eficiencia en el marco del congreso San Sebastián Gastronomika. Lo hará con los equipos de Irinox, Winterhalter y Rational, compañía esta última que ya prepara los primeros live chats de la temporada para ayudar a los cocineros que utilizan sus hornos a sacar partido a los procesos de cocción. 

Makro ha presentado su Catálogo de Tapas 2015 con recetas de tapas, sugerencias de presentación y consejos de gran ayuda para los hosteleros. Además, ofrece un 5% de descuento en la compra de ingredientes a los establecimientos que participan en las rutas de tapas que se celebran estos días con ocasión del Día Mundial de la Tapa. 

Contratación del servicio de alimentación y explotación de comedor para el Hospital de Alta Resolución de Écija, dependiente de la Agencia Pública Empresarial Sanitaria Bajo Guadalquivir.

La accesibilidad es una de las principales tareas pendientes del turismo rural. Según el último Barómetro del Turismo Rural en España, la mayor parte de los alojamientos rurales españoles no han adaptado sus instalaciones a las personas con discapacidad, un mercado potencial para este sector.