Noticias y actualidad sobre hostelería

Anuga Organic es el monográfico de la feria que tendrá lugar del 10 al 14 de octubre en Colonia y que reunirá a los principales productores del mundo de los productos ecológicos. La oferta se complementará con un programa de conferencias enfocadas al perfeccionamiento profesional de la restauración en calidad biológica.

Los hogares españoles gastaron 77 euros más en restauración en 2014 respecto al año anterior, en lo que supone el primer aumento del gasto desde 2007, según se desprende de la Encuesta de Presupuestos Familiares publicada por el Instituto Nacional de Estadística (INE). 

Porcelanosa, Greendesign, KriskaDecor, Capdell, Bover o Serastone son algunas de las marcas de interiorismo que expondrán sus productos en InteriHotel 2015, el market place del mobiliario para hostelería que tendrá lugar en octubre en Barcelona. Los interesados en acudir a este evento ya pueden realizar su reserva. 

ViewSonic, fabricante de soluciones visuales, cuenta con una nueva gama de proyectores que reproducen   imágenes en alta definición en pantalla panorámica con una óptima precisión del color y sonido integrado mejorado. Además, gracias a su distancia de proyección, es ideal para reemplazar a proyectores 3LCD. 

Damm ha aumentado su participación de Rodilla a través de una ampliación de capital. La empresa cervecera ha pasado del 76% al 100% del accionariado. Según ha informado la compañía, en los próximos meses segiurá impulsando la expansión geográfica del grupo de restauración.

Sale a concurso el servicio de restauración colectiva en el comedor escolar del Colegio Público de Educación Especial Sant Rafael, en Tarragona, para el periodo 2015/2016 y 2016/2017.

Servicio de elaboración y reparto de comidas en el Centro de Estancia Temporal de Inmigrantes (CETI) de Ceuta. Expediente que podrá ser cofinanciado por la Unión Europea, a través del Fondo de Asilo, Migración e Integración.

Provincia de Ejecución: Ceuta

Presupuesto: 1.411.563,62 € Importe sin impuestos.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 13/07/2015

Concesión demanial de la adecuación y explotación del servicio de bar de las piscinas municipales de Argentona.

Provincia de Ejecución: Argentona (Barcelona)

Presupuesto: 7.915,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  22/07/2015

El incremento del uso del móvil para transacciones online de reservas y pagos ha incrementado en los últimos años el auge de las ciberestafas a la hora de realizar reservas en hoteles y atracciones turísticas. Y el verano es una de las épocas más propicias para ello. Incorporar un sistema que evite el fraude de identidad e es la mejor solución para evitar estos casos.

El salón H&T de equipamiento, alimentación y servicios para hostelería y turismo adelanta su convocatoria que tendrá lugar del 6 al 8 de marzo de 2016 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Hasta ahora este salón se celebraba cada dos años.

Sale a concurso la explotación del servico de bar del pabellón municipal de los deportes de Cardedeu, en Barcelona. 

Provincia de Ejecución: Cardedeu (Barcelona)

Presupuesto:  7.200,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  07/07/2015

Servicio de bar en la Caseta Municipal de Montalbán durante los días 5, 6, 7 y 8 de agosto de 2015.

Provincia de Ejecución: Córdoba

Presupuesto:  10.000,00 €  IVA no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 04/07/2015

Los restaurantes japoneses están de moda, y con ocasión del Día Internacional del Sushi (18 de junio), la plataforma La Nevera Roja presenta la guía para sacarle el máximo partido a su sabor y descubre el ranking de los platos de sushi más demandados. Actualmente, este tipo de comida supone el 12% de los pedidos a domicilio y más de 61.000 restaurantes de todo el mundo lo tienen en sus cartas.

El Hotel Las Arenas ha desarrollado con la ayuda de IpmasD Hospitality Solutiones una app móvil con la que los usuarios tienen comunicación directa con el staff del hotel entre otras muchas opciones que permiten al establecimiento ofrecer una mejor experiencia a sus huéspedes.

El Ayuntamiento de Alcúdia (Islas Baleares) saca a concurso la explotación del bar-restaurante situado en S´Illot.

Provincia de Ejecución: Islas Baleares

Presupuesto: 70.100,00 €  Canon mínimo por temporada turística

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 21/06/2015

Contrato administrativo especial para la explotación del servicio de cafetería en la Plaza de América de la Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla.

Provincia de Ejecución: Sevilla

Presupuesto: 20.000,00 €  Importe sin impuestos

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 22/06/2015

El espacio Pasarela Innova de Fruit Attraction, situado entre los pabellones 8 y 10 de Ifema, presentará las últimas variedades de frutas y hortalizas de las empresas expositoras. Los profesionales de la hostelería y la restauración podrán conocer las propuestas más vanguardistas en alimentación del 28 al 30 de octubre en el marco de esta feria. 

Taberna del Alabardero acaba de clausurar el curso de Cocinero para Restaurante y Catering y repostería, en el que han participado una veintena de alumnos. Se trata de la segunda edición de un proyecto orientado a formar a profesionales en catering para eventos o fiestas y a domicilio. Los cursos se retomarán el próximo mes de septiembre. 

Ocho chefs de los mejores restaurantes del norte de España compiten en Bilbao en la tercera semifinal del concurso Cocinero del Año organizado por la feria Alimentaria y patrocinado por Calidad Pascual. La Escuela de Hostelería Artxanda acoge esta ronda eliminatoria de la que saldrán dos aspirantes para la gran final.