Noticias y actualidad sobre hostelería

A partir del lunes 18 de mayo y hasta el 19 de junio, las empresas de restauración colectiva de FoodService Madrid recuperan la programación del servicio de becas de menús a escolares. Entregarán más de 8.000 menús a través de 162 puntos de distribución. 

Calidad Pascual muestra su apoyo a la hostelería con la donación gratuita del equivalente a 6,5 millones de consumiciones a más de 80.000 pequeños hosteleros. Su plan contempla productos como café, agua, leche, cerveza, conservas, aceites, vinos y salsas. 

La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) recoge en su Guía de limpieza e higienización de hoteles tras el COVID-19 una serie de medidas complementarias a las que Sanidad y el ICTED ya publicaron. Esta guía, de 29 páginas, divide el hotel por zonas y analiza cómo actuar en cada una de ellas.

Vayoil Textil ha adaptado parte de su producción para la fabricación de mascarillas y otro tipo de material sanitario de prevención, todos ellos a partir de matariales respetuosos con el medio ambiente.

Capsa Food certificará las más de 80 medidas puestar en marcha en su producción a través del Certificado de Buenas Prácticas contra el COVID-19 puesto en marcha por Aenor.

La plataforma colaborativa #FuerzaBar impulsada por Heineken España repartirá más de 21,2 millones de productos según vayan abriéndose los establecimientos de hostelería a lo largo de todo el país. la cervecera yambién anima a los consumidores a adelantarla adquisición de sus consumidores como ayuda al sector. 

Más de 39.700 páginas vistas y cerca de 19.000 usuarios han accedido a la página web de InfoHoreca durante el confinamiento, lo que supone un aumento del 51% respecto a la media mensual del año pasado. Gracias a todos por leernos.

La Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes, Aecai, ha elabora un informe en el que evalúa las consecuencias de la crisis sanitaria en el sector. Entre sus conclusiones destaca la dependencia de las cervezas artesanas a la hostelería, estándo un 72,3% de su negocio vinculado al sector. 

Con la colaboración de Écija Abogados, el nuevo servicio Makro Responde ofrece asesoramiento gratuito a los empresarios hosteleros, que podrán resolver sus dudas acerca de las gestiones que deben realizar en las diferentes fases de la desescalada. 

Arroz Bayo Expert, la marca de arroz para hostelería de Nomen Food, tiene la mirada puesta en la reapertura de los restaurantes, a los que espera distribuir el resultado de su cosecha, que iniciará entre el 15 y el 20 de mayo.

FoodVAC home incorpora dos novedades en su nuevo servicio de productos de alta cocina para el hogar. Se trata del menú a la carta personalizable y los preparados de arroz. 

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, Cehat, junto con el Instituto Tecnológico Hotelero, han elaborado un protocolo con las pautas higiénico-sanitarias concretas para la reapertura del segmento alojativo. Descárgalo al final de esta noticia.

Hostelería de España, Aecoc y Fiab piden al Gobierno mayor claridad en el proceso de desescalada "para poder planificar la reapertura" de los negocios e inciden en que se publiquen de forma pública los indicadores en los que se basa para la entrada o no en las diferentes fases planteadas. 

Las Escuelas de Hostelería interesadas en formación sobre vinos a sus estudiantes pueden hacerlo a través de los cursos online gratuitos de la Interprofesional del Vino de España, OIVE. 

El grupo Borges donará a hoteles, bares y restaurantes 5 millones de envases de un solo uso de aceite y vinagre, como medida de apoyo al sector de cara a su reapertura. La empresa también aplazará los cobros de la campaña de verano. 

Cervezas La Cibeles se digitaliza en su décimo aniversario. Sus clientes con servicio delivery ofrecen acompañar los pedidos a domicilio con alguna de sus variedades y la empresa está llevando varias acciones para acercar sus productos a las casas de los españoles. 

La marca de cafés Lavazza, a través de Espressa Coffe&Water, llevará a cabo distintas medidas de cara a la reapertura de los establecimientos en las fases 1 y 2, como la financiación de producto, soluciones take away o sustitución de producto dañado.

Hostelería de España, Aecoc y Fiab, junto con los asesores EY (antes Ernst & Young) y expertos en sanidad recogen un paquete de medidas para minimizar el impacto económico en el sector dentro de su Plan de Desescalada Inteligente  que complementaría a su programa de medidas de seguridad. Este documento (descargar en el interior de la noticia) ya ha sido puesto a disposición del Gobierno. 

CEOE y sindicados estudian hoy el texto del principio de acuerdo con el Gobierno en el que se contempla alargar los ERTEs derivados de la crisis sanitaria, ya sea por fuerza mayor total (sin reinicio de la actividad) o parcial (recuperación de una parte de la actividad) hasta el 30 de junio de este año. Así lo informa la agencia Europa Press, que ha tenido acceso al texto.