Noticias y actualidad sobre hostelería

Nestlé, Bodegas Barbadillo y Faustino Rivera Ulecia, Capricho Andaluz y otras marcas del sector se han sumado a la iniciativa #FuerzaBar lanzada por Heineken, con el objetivo de llenar los alamacenes de los bares para que estos estén mejor preparados en el momento de su reapertura. 

La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) prevé perder un 36% de su facturación este 2020. El colectivo reclama un plan renove y que las medidas económicas sigan seis meses más tras la vigencia del estado de alarma. 

Girbau pone a disposición de los responsables de lavanderías de hotel cursos online gratuitos sobre técnicas del lavado y desinfección de tejidos que hayan podido estar expuestos a virus.

Los hábitos de consumo de comida ha domicilio han variado desde que el confinamiento nos mantiene en casa. Según Just Eat, se pide más por la mañana que por la tarde, aunque el sábado sigue siendo el día de mayor tráfico. Sus datos apuntan a un aumento de hasta un 50% de los pedidos a domicilio.

Deliveroo ha implementado un servicio de pago rápido que permite a los restaurantes asociados acceder semanalmente a los ingresos derivados de sus pedidos a domicilio. La compañía cubre el incremento de los cargos bancarios de estas transacciones.

Makro ha solicitado poder abrir al consumidor final "de manera temporal y excepcionalmente", algo que ya hace en Portugal, Países Bajos y Austria. 

Beer&Food ingresará a sus empleados afectados por el ERTE que no hayan cobrado su prestación el 10 de abril, un adelanto por el importe del 70% de los 17 días de la nómina de marzo, que correspondería con este primer pago pendiente del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).

Barbadillo va donar a la Asociación de Hostelería de Sevilla el equivalente a las 1.000 cajas de edición limitada que se han hecho para su reciente iniciativa para pasar la Feria de Abril en casa, bajo la campaña #AlumbradoenelBalcón.

El 93,7% de los españoles se irán de vacaciones este año, mientras que 2 de cada 3 esperan pasarlas en España. Son las conclusiones de una encuesta realizada por la plataforma Byhours,realizada para conocer las intenciones en cuanto al turismo una vez acabe el confinamiento total.

La AEHM, representante de los hosteles madrileños, ha enviado a las administraciones un documento con las cinco acciones que consideran "imprescindibles e impostergables" para reactivar el sector. Una serie de medidas que ya se han tomado en otros países.

La Federación Empresarial de Asociaciones Territoriales de Agencias de Viajes Españolas (Fetave) cifra en 18.000 millones de euros las pérdidas ocasionadas por la crisis del coronavirus durante la Semana Santa. 

Foodvac, empresa valenciana especializada en platos de quinta gama, pone a disposición del público no profesional los productos que elabora para los chefs a través de su tienda online. 

DBK de Informa ha hecho público su nuevo informe sobre el mercado de la comida rápida en España en 2019, del que se extrae que las ventas de este segmento aumentaron un 5,9%, destacando especialmente el peso ganado por el servicio delivery, que creció hasta alcanzar los 660 millones de euros.

InfoHoreca ha desarrollado una herramienta webinar que permite asistir a formaciones online en directo sobre soluciones y servicios de los principales proveedores del canal horeca. La participación es interactiva y gratuita, de manera que los asistentes pueden intervenir realizado preguntas o consultas.

Girbauha cecido al Hospital Clínic de Barcelona una lavandería portátil que permite lavar y desinfectar 720 kilos de ropa al día, un elemento crucial en la contención de la transmisión de la COVID-19.

No perder el contacto con los clientes durante esta etapa excepcional de confinamiento es una de las claves que más repiten los asesores gastronómicos. En esta línea, la agencia Presscode Comunicación & RRPP propone una serie de consejos para que holetes y restaurantes cerrados temporalmente puedan mejorar su marca y posicionamiento. 

Flipdish habla de un aumento del 27% en los pedidos a domicilio online de los más de 2.000 establecimientos  que trabajan con su plataforma. Según la empresa, la apertura de marcas o restaurantes digitales es una oportunidad para el sector que se puede crear en apenas 2 o 3 horas.

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) acoge a más de 1.600 pacientes y 1.500 sanitarios en sus establecimientos asociados y está en contacto con la CAM en su voluntad de habilitar nuevos ´hoteles de guardia´ que se sumarían a los 14 ya activos.

Cada día en la web del congreso Reale Seguros Madrid Fusión se emiten en abierto algunas de las ponencias más destacadas de su última edición, como las de los chefs Ángel León, Josean Alija, Jeremy Chan y Oriol Castro, entre otras. 

Tanto los empresarios hosteleros como los consultores de mercados apuntan a caídas de entre el 30 y 40% de la facturación en el sector como consecuencia de la crisis sanitaria. Sin medidas de apoyo suficientes, se estima que las compañías necesiten entre los 6.000 y los 16.000 millones de euros para cubrir los gastos fijos de su actividad.