Noticias y actualidad sobre hostelería

El número de plazas en hoteles 5 estrellas en Madrid alcanza ya las 5.100 habitaciones disponibles en la actualidad. Una cifra que los expertos valoran positivamente, si bien, en comparación con otras capitales, se queda muy por debajo de los datos de Paris o Londres.

Los vinos de Grupo Faustino Portia Prima La Encina 2016 elaborado por Bodegas Portia y Faustino Icon Edition de Bodegas Faustino han obtenido 94 y 93 puntos respectivamente en los Great Wines Of The World Asia. Además, la empresa ha participado en la China International Import Expo 2018, feria de importación del país asiático.

Aenor Laboratorio, centro especializado en controles de calidad y seguridad, cumple 10 años en los que ha realizado más de 700.000 análisis a organizaciones del sector alimentario. En esta década se ha convertido en una referencia para operadores de los segmentos horeca, retail, industria, primario y Administración Pública.

Abierto el procedimiento para la adjudicación de la gestión de cafeterías - restaurantes de las dependencias policiales Grupo Especial Operaciones y B P Seguridad Ciudadana.

Ladorian ha creado un software que hace una "distribución inteligente" de las comidas, aplicando un algoritmo según el stock de productos del restaurante, logrando reducir el desperdicio de alimentos. 

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha mantenido un encuentro con representantes del sector de la gastronomía española a los que ha informado acerca de la Estrategia de Alimentos de España (#alimentosdespaña) con la que se pretende impulsar esta marca.

The Blueroom Project ha presentado el primer estudio a nivel nacional sobre turismo gastronómico, en el que analiza este mercado en constante crecimiento. Según sus datos, el 73% de los encuestados ha notado un incremento de la demanda de experiencias culinarias en los últimos tres año.

La licitación publicada implica los servicios de alimentación, comedor y cafetería en los Centros Polivalentes de Recursos Naranco y El Cristo,  adscritos al Organismo Autónomo ERA.

El modelo del Basque Culinary Center, centro pionero en aunar univerdad de ciencias gastronómicas y un centro de investigación e innovación en gastronomía, ha sido protagonista de una jornada organizada en la universidad de Harvard.

La feria Equip’Hotel, que se celebrará del 11 al 15 de noviembre en el recinto ferial Porte de Versailles de París (Francia), contará con una importante representación de fabricantes de equipamiento hostelero bajo el paraguas de la marca Horeca Equipment from Spain.

De acuerdo a los datos que Deliveroo, la empresa de comida a domicilio, en el último año, los españoles aumentan un 134% sus pedidos de comida vegana, lo cual coloca el veganismo como el tipo de cocina que más crece entre los usuarios de este servicio.

La especialista en lavandería Girbau acudió a Milán con ocasión de Expodetergo 2018, una feria en la que los asistentes pudieron probar en directo novedades de la firma como el sistema de planchado Compact+ o la Mobile Laundry.

El Informe sobre Empleo en el Sector Turístico elaborado por Turijobs confirma el crecimiento del mercado de trabajo en turismo. Para elaborarlo ha analizado los datos del tercer trimestre de 2018, un periodo marcado por las vacaciones de verano y el inicio del nuevo curso laboral.

La hospedería cuenta con 8 habitaciones con bar-cafetería para 60 personas y comedor con capacidad para 17 personas. Canon anual por importe de 9.600 €

El cambio de denominación de la agrupación de la restauración responde a facilitar la identificación de un sector en el que, en los últimos años, "muchas asociaciones locales y autonómicas de hostelería han experimentado un importante crecimiento".

En concreto, se precisan de los servicios de bar-cafetería en  las instalaciones del cuartel de Policía Local de Murcia, sito en Avda. San Juan de La Cruz 12, 30011 Murcia.

Wicanders, la marca de pavimentos de Amorim Revestimentos, celebra su 150 aniversario con el lanzamiento del Plan Hotels Renewing, que ofrece condiciones especiales para proyectos hoteleros que se realicen antes del 21 de diciembre.

El Fórum Gastronómico se volverá a celebrar en ExpoCoruña los días 10, 11 y 12 de marzo de 2019. A cinco meses de su celebración, su organización resalta que ya ha comercializado la mitad de su espacio expositivo. 

La almazara Oliduero ha celebrado la Fiesta de inicio de su cosecha con un evento organizado en la propia almazara ubicada en la localidad de Medina del Campo. Los asistentes han podido visitar la Finca Valdecobo de 76 hectáreas de olivos de arbequina, picual y arbosana ubicada en Pozalde.

Contratación de los servicios de comedor (Modalidad Autoservicio) mediante sistema de cocina de catering de la Residencia de la Sede de Santa María de la Rábida en Palos de la Frontera, Huelva, de la Universidad Internacional de Andalucía.