postres

Las nuevas Planchas de Tarta de Almendras de erlenbacher avalan esta exigencia de la restauración moderna. Cada cliente puede disfrutar de estas creaciones crujientes y cremosas sin gluten y sin aceite de palma. Y después de muy poco tiempo de descongelación están ya listas para servir.

El Pastel Crujiente de Yogur y Mango de erlenbacher es un produco ideal como postre en verano ya que, además de ligero, al combinar crema de yogur y fruta exótica, resulta muy refrescante.

Con el innovador trío de tartas Placer³ erlenbacher se suma a la moda de los superalimentos con productos saludables por sus valores nutricionales, además de deliciosos: brownies de chocolate con remolacha y sin gluten, una afrutada tarta vegana de plátano y grosella y la plancha crujiente y fortificante de grano integral.

Dhul ha lanzando una gama de postres a base de bebidas vegetales de almendra, coco, avena y arroz.  La han bautizado como ME-UP! y es la primera gama de postres 100% vegetales sin soja compuesta de 8 referencias (todos ellos se pueden encontrar en versión natural y cacao).

Laffery, la marca de la división de lácteos de Ancora Foods, empresa especializada en la comercialización y distribución de productos de alimentación, acaba de lanzar al mercado su Arroz con Leche, fiel a la receta tradicional que se prepara en los hogares asturianos desde generaciones. Se distribuye congelado.

Tradición e innovación en un turrón de queso elaborado en el obrador de pastelería Bizkarra de Usansolo (Bizkaia), a partir de queso de oveja Bizkarra hecho en Urkiola por otra rama familiar.

En las nuevas planchas de Erlenbacher la sorpresa está en la base: oscuras y claras de cereales crujientes (crisps) o migajas de nueces crujientes (crumbs). Sobre estas, rellenos cremosos y acabados muy variados de jugosas frutas, chocolate oscuro o trozos de nueces tostados. Son ideales para pastelerías, gastrónomos y hoteleros que quieran sorprender a sus clientes y huéspedes con una experiencia de sabor intensa.

Erlenbacher reinventa el clásico trozo de pastel con los Ben´s Cube Cakes, pequeños pasteles en foma de cubo que se cubren con topping de cremoso caramelo o de almendras tostadas. Lo mejor es su comodidad a la hora del servicio, ya que aguantan durante 48 horas sin refrigeración. En seis variedades distintas y con azúcar de caña.

Pastoret presenta dos innovadoras creaciones dentro de la gama Caprichos de Yoghourt. Combinaciones originales, con flores incluidas, que sorprenden con exóticos maridajes.

La clásica Plancha de Cereza de Erlenbacher ahora también con harina de espelta. “La espelta está muy de moda. Como grano integral aporta muchas características positivas, altamente valoradas por los consumidores”, destaca la directora de marketing de erlenbacher backwaren GmbH, Babette Schmidt.