Noticias y actualidad sobre hostelería

El Ayuntamiento de A Coruña saca a concurso la gestión de servicio público de comedor en el Centro Cívico Municipal de Monte Alto mediante la modalidad de concesión, que fomente el empleo de calidad y la inserción de particulares con dificultades en el mercado laboral.

Provincia de Ejecución: A Coruña.

Presupuesto: 116.136,36 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación:  21/11/2016

El Consejo Regulador de los vinos del Bierzo estrena su nueva identidad corporativa, una imagen que pretende reflejar el crecimiento de sus bodegas, tanto por el éxito de sus cosechas (ha cerrado la vendimia con 13,5 t de uva), como por el aumento de sus ventas en el mercado interior e internacional.

El concurso “Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva” selecciona el martes 8 de noviembre a los cuatro finalistas que se medirán en la final de esta competición donde tienen que elaborar la tapa que mejor maride con la cerveza de la marca CruzCampo.

Según el Ministerio de Empleo, en el último año se han registrado alrededor de 90.000 nuevos trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería, alcanzando los 1.544.540 empledos en este sector. El número de autónomos, sin embargo, descendió un 0,1%.

La marca de masas congeladas Fripan vuelve con su Concurso Bocadillos de Autor, todo un clásico que se celebrará el 23 de enero coincidiendo con madridfusion 2017.

El nuevo catálogo 2017 “Descubre en su interior” de Innova Chef cuenta con más de 350 referencias en sus 44 páginas incluyendo más de 100 novedades, algunas de ellas desarrolladas en exclusiva por el chef de la marca.

Ferhactiva, empresa perteneciente a la Federación Española de Hostelería (FEHR), ha anunciado que Hosteleo.com será el portal oficial de empleo de la organización empresarial a nivel estatal. En esta web específica para buscar trabajo en hostelería ya hay más de 650.000 candidatos registrados.

Lactalis Food Service desafía a baristas profesionales y amateurs en el primer campeonato Milksology by Président Profesional, su marca de leche cremosa para hostelería. La final del concurso de baristas tendrá lugar en madridfusión 2017, el próximo mes de enero.

Hostelería y restauración "es, posiblemente, uno de los ámbitos que mayor crecimiento ha experimentado", en los portales de empleo online. Según un estudio realizado por Worktoday, la app móvil para encontrar empleo, el 56% de las ofertas de trabajo temporales son en el sector.

6 de cada 10 españoles prefiere pescados y productos del mar ecoetiquetados. Es la conclusión de un estudio sobre el consumo de pescado sostenible de MSC. 

Los responsables de la especialista en refrigeración industrial Intarcon han valorado muy positivamente su participación en Chillventa, feria especializada en este sector que se celebra en Núremberg, Alemania. Uno de los productos que más han llamado la atención es la nueva central frigorífica de 400 kW Intarwatt con compresores alternativos semi-herméticos y refrigerante R134a.

Hygienalia+Pulire 2017 reunirá del 14 al 16 noviembre en Madrid (Pabellón de Cristal, en Casa de Campo) a toda la industria de la limpieza e higiene profesional. El evento contará con la participación de gobernantas, servicios de limpieza y lavandería, así como equipamiento y útiles para restaurantes y hoteles.

La próxima edición de InteriHOTEL, a punto de celebrarse entre el 23 y el 25 de noviembre, será más global que nunca. Muestra de ello lo darán los expositores internacionales, que representan el 20% de las marcas especializadas en interiorismo hotelero que acuden a esta cita.

Rell Hotels Lanka es la séptima empresa que Resuinsa abre en el extranjero, donde ya cuenta con sedes en  República Dominicana, Cabo Verde, México, Panamá, EE UU, y Mauricio. Con su nueva apuesta en la capital de Sri Lanka, Colombo, la firma reforzará su imagen en este país de mano de Martín Berasategui.

Los más de 100 hoteles que han participado en la segunda subasta de gas natural impulsada por el Instituto Tecnológico Hotelero podrán beneficiarse de ahorros en su factura que van del 15 al 40%.

Arcos ha iniciado una serie gastronómica en la que se muestra cómo se obtienen, cuidan y trabajan los productos locales. En Cocinando el entorno participan chefs como Diego Guerrero, protagonista del primer capítulo.

Azkoyen ha participado en la feria especializada en cafés de origen Expoespeciales 2016, celebrado en Colombia en octubre, donde ha presentado sus nuevas máquinas de café Vitro Max Espresso y Zintro.

Cada vez es más común que los clientes soliciten leches especiales para acompañar su café en bares y restaurantes. Es por ello que empresas como Calidad Pascual han apostado por ampliar su gama de bebidas vegetales para horeca y difundir el mensaje de que contar con ellas es una oportunidad para diferenciarse de la competencia.

Importantes empresas de la industria española de equipamiento para hostelería acuden a Equip`Hotel París. El certamen, especializado en equipamiento para hotelería y restauración, se celebrará del 6 al 10 de noviembre en el recinto Porte de Versailles de París (Francia).

EquipHotel 2016 presentará las soluciones para hostelería más innovadoras de una forma muy práctica y atractiva: construirá un hotel de tres plantas y más de 4.000 metros cuadrados que recreará desde el lobby, hasta las habitaciones o las salas de reuniones. Pero este es sólo uno de los alicientes de esta cita que reúne a más de 1.600 expositores.