Noticias y actualidad sobre hostelería

N&W Global Vending ha creado su nuevo blog denominado “breakout area”. El grupo toma esta iniciativa por la importancia que hoy día tiene que todas las empresas estén accesibles en la red.

Experiencias Gastronómicas es una nueva iniciativa que ofrece cenas y cursos de cocina a los desempleados de mayor edad.

Saborea España rinde, por segundo año consecutivo, un merecido homenaje a la tapa con la celebración del Día Mundial de la Tapa. Taco de bonito en escabeche sobre ajoblanco con espuma de naranja, creada por José Luis Estevan, será el bocado oficial.

Makro vuelve a colocarse del lado de la gastronomía española, en esta ocasión, para celebrar el próximo 29 de septiembre el Día Mundial de la Tapa. Y lo hace aportando todos los ingredientes necesarios para la elaboración de la tapa oficial de esta iniciativa, el taco de bonito en escabeche

La cifra vuelve a marcar un record, tras el registrado en julio. Sólo Italia resta visitantes respecto a años anteriores.

El estudio mensual tHPI (trivago Hotel Price Index) indica que alojarse en Baleares es un 23% más barato en septiembre que en agosto, por el contrario, los hoteles en Madrid son un 30% más caros en septiembre. Además, Barcelona, San Sebastián y Palma de Mallorca son las capitales más caras en el último mes del verano, mientras que Lugo, Murcia y Castellón, son las más baratas.

La optimización de los recursos es una opción obligada en el sector de la hostelería y es el acondicionamiento de la terraza uno de lo ámbitos a los que se pueden sacar una mayor rentabilidad. Un claro ejemplo es la actuación llevada a cabo en Jolastoky, restaurante de referencia en el municipio vizcaíno de Getxo, que acaba de adecuar su exterior con una solución integral suministrada por la firma DTCO.

El Plan de Impulso al Medio Ambiente, Pima Sol, es una iniciativa destinada a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero que beneficiará a los hoteles de nuestro país gracias a la renovación de sus equipamientos.

El Consejo de Turismo de la CEOE ha elaborado un documento a modo de hoja de ruta para lo que queda de año que recoge las principales conclusiones de la Cumbre del Turismo Español, celebrada en abril de 2012.

Las partes se han dado un margen hasta el día 7 de octubre

El estudio Predimed indica que este tipo de alimentación, tanto con aceite virgen de oliva extra como con frutos secos, reduce un 30% las muertes por causas cardiovasculares e infartos y en un 40% los ictus, respecto a la dieta baja en grasas habitualmente recomendada para la población con alto riesgo de sufrir esas patologías.

Caverin Solutions equipará a este establecimiento con televisiones, dockstations y el sistema smartuptv.

Dos estudios diferentes coinciden en señalar que los precios de la gastronomía y pernoctaciones hoteleras han experimentado un importante descenso en casi todo el país.