Noticias y actualidad sobre hostelería

El consumo de bebidas alcohólicas de alta graduación por el día creció un 4% hasta junio, pero por la noche descendió un 2%. El motor del consumo sigue siendo la cerveza, pero el agua creció un 8%, cifra reveladora de que el sector consolida su recuperación. Son datos ofrecidos por Nielsen.

Coca-Cola contribuye a la economía española es de 6.315 millones de euros, lo cual supone un 0,57% del PIB, con 625 millones de euros.

Tras el éxito del local de Tenerife, tocaba inaugurar ya el restaurante en Las Palmas de Gran Canaria. Este pasado 15 de noviembre se abrió al publico el, hasta ahora, ultimo local de la reconocida franquicia de gastronomía Italio-mediterránea. El siguiente será en Mérida.

Las empresas del sector Travel & Leisure se han ido concienciando de la importancia que tiene el cliente, sobre todo, a través de la digitalización.

Barcelona acoge el primer HospDay el próximo 30 de noviembre, un evento organizado por Resuinsa que abordará cómo el sector hospitality genera experiencias en el viajero desde diferentes puntos de vista y en el que participará el director general de la empresa, Félix Martí, así como la directora de Carmela Martí Decoración, Mamen Pérez, y el chef Martín Berasategui.

El chef donostiarra, Martín Berasategui, poseedor de ocho estrellas Michelin, y El Jardín de Almayate, uno de los grupos empresariales agrícolas más importantes del país, se han unido para dar como resultado el Aceite de Oliva Virgen Extra, Bíbelo, marca propia Martín Berasategui. El nuevo producto se presenta en un envase tipo biberón gastronómico que consigue guardar y mantener todos los aromas originales del aceite.

Los 130 expositores que han participado en Hygienalia+Pulire han recibido la visita de más de 5.200 profesionales, con un amplio programa de conferencias.

El cocinero Sergio Sierra ha visto reconocido su trabajo de investigación sobre la cocina alicantina con Un Sol de la Guía Repsol 2018 por su labor al frente de los fogones del Teatro El Bistrot.

Concesión administrativa, del dominio público municipal destinado a la gestión del quiosco-cafetería del parque municipal Pablo Iglesias

Provincia de Ejecución:  Xirivella (Valencia).

Presupuesto:  50,00 €  Importe sin impuestos

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 04/12/2017

Quality Espresso ha mostrado su máquina de café conectada en el Fòrum Gastronòmic de Girona.

Este  domingo arranca una nueva edición de Fòrum Gastronòmic Girona que se alargará hasta el  martes día 21 convirtiendo así a la ciudad de Girona en un referente gastronómico durante tres días.

Grupo Blázquez ha celebrado ayer en el prestigioso resort The Ritz Carlton Abama, situado en Guia Isora, Tenerife, su 85º aniversario con 250 jefes de cocina y autoridades del Cabildo.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha reunido a más de 300 profesionales en Alibetopías, el punto de encuentro de la innovación del sector que ha permitido vislumbrar cuáles serán las próximas tendencias  en el sector.

Duravit participa en los proyectos del sorprendente Armazém Luxury Housing en Porto y del Pure Salt Garonda de Mallorca.

Las organizaciones que representan a la cadena alimentaria -sector primario, industria transformadora, y la distribución- y a la restauración han presentado un Recurso Contencioso Administrativo contra el Reglamento del Impuesto Catalán a las bebidas azucaradas envasadas, conocido como IBAE.

Dos Estrellas Michelin y reconocidos cocineros, hosteleros y emprendedores de Madrid se han dado cita para compartir sus experiencias en el sector de la gastronomía, en la Cuarta Edición de Culinary Action! Madrid, organizado por el Basque Culinary Center y que cuenta con el patrocinio de Heineken España.

La firma sudafricana de foodservice Bidfood ha adquirido Sáenz Horeca, empresa cárnica con más de 30 años dedicada al despiece, manipulación, transformación, almacenamiento, venta y distribución de sus productos a clientes que pertenecen al canal Horeca. Con esta compra consolida su posición en España.

La XXI edición de la feria ecológica, BIOCórdoba 2017, organiza esta semana una serie de reuniones bilaterales en las que participan más de 60 empresas y profesionales del sector, con el objetivo de que puedan valorar nuevos nichos de mercado y conocer a clientes potenciales.

Chocolates Lacasa y sus prestigiosas marcas Lacasa, Lacasitos, Conguitos, caramelos Mentolin y Kranch, estuvieron presentes en la pasada edición del 18 a 20 de octubre de la feria Vendibérica; el mayor evento enfocado al canal vending a nivel nacional y que tuvo lugar en IFEMA, Madrid.

Prestación del servicio de catering en el Centro Ocupacional de Discapacitados Psíquicos.

Provincia de Ejecución: Jaén

Presupuesto:   3,14 €/menú IVA excluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 23/11/2017