Con la llegada de la primavera surge la duda de cuándo quitar el edredón. ¿Cuál es el momento indicado? ¿Cómo se debe limpiar el edredón una vez quitado? De la mano de Resuinsa resolvemos estas cuestiones.
Leer más »El CEO de Reimagine Food, Marius Robles, apuesta por la naturalidad y la personalización de alimentos como hitos tecnológicos de los próximos años. Estas y otras tendencias fueron analizadas por el experto durante un reciente coloquio celebrado en el Google Campus de Madrid, donde expertos analizaron el incremento récord de inversión en el sector ´food tech´.
Leer más »Dkristal es testigo de una tendencia en el mundo de la coctelería: el vaso cilíndrico está ganando terreno como alternativa a la copa balón. Según la especialista en cristalería, ya se ofrecen al consumidor ambas opciones para sus combinados.
Leer más »En el Salón de Gourmets, los hosteleros tienen en sus manos la posibilidad de añadir valor a sus negocios con una oferta de productos innovadores y el equipamiento necesario para funcionar a todo gas. Recopilamos algunas de las presentaciones y novedades que se pueden encontrar en esta feria.
Leer más »¿Aprovechas todo el potencial de Instagram para dar a conocer tu restaurante en las redes? Algo tan sencillo como crear un buen hashtag permitirá reunir las conversaciones de los comensales sobre el menú platos y trasladar digitalmente la propuesta gastronómica a miles de potenciales clientes más allá de las paredes del establecimiento. InfoHoreca repasa con Yarr TV las claves para triunfar en Instagram.
Leer más »La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y con su llegada la gastronomía adquiere un protagonismo especial. La costumbre popular trae a las mesas españolas el bacalao, los garbanzos y el arroz con leche, entre otros muchos platos típicos de los días de Pascua. La plataforma de comida a domicilio La Nevera Roja ha analizado las últimas tendencias gastronómicas y propone platos con un sabor alternativo.
Leer más »Barbadillo, líder español en producción de vinos, ha presentado una exclusiva serie de jerez en botellas inteligentes protegidas por la tecnología de autenticación basada en NFC de Thinfilm. Las etiquetas NFC OpenSense, incorporadas en cada botella, se han diseñado específicamente para evitar falsificaciones y recargas no autorizadas.
Leer más »King´s Ely es un colegio privado mixto e internado situado en Cambridgeshire fundado en el año 970. Para mejorar la seguridad, higiene y estética de la “monástica” cocina del colegio, hace 15 años se instalaron suelos Altro. Después de este tiempo, la cocina de esta escuela histórica ha vuelto a ser la elegida para un proyecto de renovación integral a cargo de la firma.
Leer más »Aunque es un dulce que está unido a los Carnavales, pocos conocen que su primera degustación se realiza el 2 de febrero, con motivo de la celebración de las “Candelas”. Esta es la tradición que cada año respetan en Panaderías y Pastelerías Bizkarra, adelantando la elaboración de las Tostadas de Crema. Desvelamos la receta tradicional de la familia.
Leer más »Coincidiendo con la clausura de Madrid Fusión que se ha celebrado estos días en Madrid, el chef vasco Eneko Atxa tres estrellas Michelin, estrena su nueva carta para 2016. El cocinero ha diseñado toda una experiencia para los sentidos con la que a través de su restaurante Azurmendi logra transmitir al comensal las raices de su tierra, de donde nacen los productos de su especial cocina.
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